A e dini se ushqimet që konsumoni duke menduar se janë shumë të shëndetshme mund të jenë shkaktari i akneve, peshës së tepërt, lodhjes kronike dhe madje edhe problemeve të sistemit tretës si kapsllëku kronik, diarre, fryrje dhe gazra? Sipas të dhënave të Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), gjysma e popullsisë së botës ka intolerancë ushqimore dhe 1 miliard njerëz janë diagnostikuar me intolerancë ushqimore.
Problemet shëndetësore të shkaktuara nga intoleranca ushqimore:
-
Sëmundjet inflamatore kronike;
-
Dhimbja kronike e kokës,
-
Shtimi i tepërt i peshës, luhatjet e papritura në peshë, paaftësia për të humbur peshë
-
Humbje e tepërt në peshë, pamundësi për të shtuar peshë
-
Probleme të lëkurës (akne, ekzema, psoriasis, etj. .),
-
Sëmundjet autoimune,
-
Fibromialgjia,
-
Migrena,
-
Sëmundjet e zorrëve si sindroma e stomakut dhe zorrës së irrituar (IBS),
-
Çrregullimet e përthithjes,
-
Sëmundjet reumatizmale,
-
gulçim, astma,
-
Depresioni, nervozizëm ,
-
Diabeti i tipit 2,
-
Hipertensioni,
-
Metabolik sindromi,
-
Hipotroidizmi,
-
Riniti kronik,
-
Edematoz qepallat,
-
Çrregullimet urinare,
-
sëmundja e Crohn,
-
Probleme të zemrës dhe qarkullimit të gjakut
-
Ulçera në gojë, diarre kronike dhe kapsllëk
Eleminimi i dietave dhe testet e intolerancës ushqimore përdoren për të zbuluar intolerancën ushqimore. Meqenëse simptomat e intolerancës mund të shfaqen brenda disa orësh ose ditësh, dhe për këtë arsye është shumë e vështirë në praktikë të kuptosh se ndaj cilit ushqim jeni intolerant me një dietë eliminuese, testet e intolerancës ushqimore përgjithësisht përdoren gjerësisht. Njerëzit me një ose më shumë nga problemet shëndetësore të listuara më sipër do të përfitojnë kur eliminojnë ushqimet ndaj të cilave kanë zhvilluar intolerancë nga dieta e tyre.
Humbja e peshës në studimet mbi kontrollin e peshës tek njerëzit. me probleme me peshën e ndjekur nga testimi i ndjeshmërisë ndaj ushqimit, masa e yndyrës trupore dhe indeksi i masës trupore Në reduktim u gjetën rezultate domethënëse, dhe këta individë përveç obezitetit, me dietën eliminuese patën lehtësim nga refluksi gastrointestinal, dhimbje koke etj. Gjithashtu është treguar se problemet që lidhen me ndjeshmërinë ndaj ushqimit reduktohen.
Si rezultat i testit të intolerancës ushqimore, ushqimet ndaj të cilave trupi ka zhvilluar intolerancë eliminohen nga dieta për 8, 12 ose 24 javë. , në varësi të ashpërsisë së intolerancës. Pika e rëndësishme që duhet marrë parasysh kur hiqni ushqimet që shkaktojnë intolerancë nga dieta është të mos shkaktoni mangësi makro dhe mikronutriente.
Për shembull, nëse një person ka zhvilluar intolerancë ndaj qumështit të lopës, deles dhe dhisë, alternativa tjetër është një alternativë tjetër. duhet të përdoret qumështi i kafshëve si qumështi i buallit. Nëse ka intolerancë ndaj të gjithë qumështit të kafshëve, duhet të merren parasysh burimet e tjera të proteinave. Për të shmangur mungesën e Ca për shkak të pamundësisë për të konsumuar produkte qumështi, nevoja për Ca duhet të plotësohet duke konsumuar perime me gjethe jeshile, bajame dhe fara liri.
Si rezultat i testit të intolerancës, ju mund të plotësoni nevojën për Ca me gjethe jeshile.
të jeni intolerant ndaj vetëm një ose dy ushqimeve, ose ndaj më shumë se një burimi proteinash dhe karbohidratesh në të njëjtën kohë. Mund të keni intolerancë. Në këtë rast, është detyra e dietologut të përcaktojë alternativën e duhur ndaj ushqimit intolerant dhe të zhvillojë të përshtatshme Sipas rezultatit të testit të intolerancës ushqimore nën kontrollin e dietologut, duhet të ndiqet një dietë e përshtatshme që përfshin të gjithë lëndët ushqyese, vitaminat dhe mineralet në mënyrë të ekuilibruar.
Lexo: 0
