Fjala kancer vjen nga fjala greke "karkinos", që do të thotë gaforre, pasi në shkrimet e Hipokratit, i njohur si babai i shkencës mjekësore, ai krahasoi tumoret e kancerit me kthetrat e një gaforre. Hipokrati ishte gjithashtu i pari që bëri dallimin midis tumoreve beninje dhe malinje.
Për të përcaktuar thjesht dhe qartë kancerin, është e mundur të përshkruhet si "proliferim i pakontrolluar i qelizave në inde dhe/ose organe". Mund të përmenden shumë mekanizma që dihet se shkaktojnë këtë proliferim të tepërt qelizor të pavullnetshëm dhe të papërshtatshëm. Ndër këta faktorë, zakonet e të ngrënit janë në krye, siç mund të shihet në tabelën e mëposhtme.
Mesazhi më i rëndësishëm që na jep kjo tabelë është se ne mund të eliminojmë dy faktorët kryesorë si ushqimi dhe përdorimi i duhanit, të cilët kanë një peshë 60-70% në ndarje, duke rritur nivelin e ndërgjegjësimit, pasi ato janë të menaxhueshme nga qeniet njerëzore.
p>
Simpoziumi i 2-të Kombëtar i Jetës së Shëndetshme, i cili u mbajt në Ankara në vitin 2012, i kushtoi temës së Kanceri dhe të ushqyerit dhe detajet e mëposhtme tërhoqën vëmendjen:
Mesatare Me një shikim të vetëm, incidenca e kancerit do të dyfishohet në të gjithë botën deri në vitin 2030 dhe vlerësohet se 75% e kësaj rritjeje do të ndodhin në vendet në zhvillim ose të pazhvilluara, përfshirë vendin tonë. Duke qenë se vendet që do të përballen me heqjen e kësaj peshe kanë vetëm 5% të buxhetit të shpenzuar për kancerin në botë, është e detyrueshme t'i jepet peshë parandalimit të kancerit dhe diagnostikimit të hershëm në programet e kontrollit të kancerit.
Qasja më racionale ndaj kancerit dhe të ushqyerit duhet të jetë adoptimi i sjelljeve ushqyese që mund të parandalojnë kancerin përpara se të vihet në dyshim. Pasi bëhet fjalë për kancerin, mendimi për zhdukjen e kancerit është deluziv dhe mendimi për të ndikuar në shpejtësinë e tij është më racional.
-
Sasi e lartë me origjinë shtazore � Marrja e yndyrave, proteinave dhe konsumimi i sheqerit të rafinuar (p.sh. sheqeri i çajit) dhe ushqimi që përmban sheqer,
-
Konsumimi i ushqimeve komode me energji të lartë, jeta sedentare dhe obeziteti,
-
p>
-
Skuqja, barbekju, teknikat e gatimit në stilin Barbecue të ekspozuara ndaj temperaturës së lartë dhe zjarrit të drejtpërdrejtë,
-
Konservantë si p.sh. nitrite, nitrat në sallam, sallam, stil sallami Konsumimi i tepërt i ushqimeve të përpunuara që përmbajnë substanca dhe pirja e duhanit, teknikat e përpunimit të ushqimit të stilit të tymosur, (p.sh. katekinat, flavonolet, sulfarofanet…) marrja e pamjaftueshme dietike,
-
Kripë e tepërt dhe ushqime që përmbajnë kripë (p.sh. shëllirë, salcë soje) dhe konsumimi i alkoolit,
-
Materialet e paketimit të papërshtatshëm që vijnë në kontakt me ushqimin, kushtet e papërshtatshme të ruajtjes që mund të shkaktojë rritjen e mykut (p.sh., formimin e aflatoksinës në arra dhe rrezikun e kancerit të mëlçisë)
-
Ekspozimi i drejtpërdrejtë ose i tërthortë me ushqimin ndaj plumbit, merkurit, kadmiumit dhe arsenikut (konsumimi i tepërt i midhjeve dhe peshku fundor).Një nga mesazhet më të rëndësishme që duhet të theksojmë nën titull është se nuk ka asnjë lëndë ushqyese apo ushqim të vetëm që mund të mbrojë vetë nga kanceri. Për më tepër, thashethemet se çdo ushqim apo produkt ushqimor ushqen qelizat e kancerit janë të pabaza. Në deklaratat e Elizabeth Platz, një nga organizatat kryesore në kancer, një nga ekspertët e Qendrës Gjithëpërfshirëse të Kancerit të Universitetit Johns Hopkins Sidney Kimmel, thuhet se reduktimi i konsumit të mishit të kuq është i përshtatshëm për uljen e rrezikut të kancerit, qumështi nuk mund të jetë. thuhet se ka ndonjë efekt në tumoret që prodhojnë mukus dhe në sasi të moderuar brenda një modeli diete të ekuilibruar. Thuhet se ushqimet si qumështi, çokollata, mishi, kafeja, çaji dhe sheqeri nuk duhet të kenë frikë, por që shkaktojnë obezitet me. Rritja e sasisë së sheqerit në dietë është sigurisht një faktor rreziku për kancerin.
Mrekulli apo fajtor Nuk ka ushqim, ka një dietë të shëndetshme apo jo të shëndetshme!
Nuk ka ushqim apo pije shpëtimtare pas shfaqjes së kancerit!
As kërpudha reishi, oleander, xhenxhefil apo çajra bimorë të përzier… Është e gabuar dhe joetike të thuhet se ato janë mbrojtëse ndaj kancerit ose shpëtimtare për ndonjë prej tyre! Përkundrazi, fakti që individët që i nënshtrohen kimioterapisë i drejtohen ushqimeve specifike që nuk kanë primer, mund të ndikojë negativisht në mekanizmat e veprimit të barnave të përdorura në kimioterapi, madje ta bëjë trajtimin joefektiv!
Gjëja racionale dhe e shëndetshme është përfshirja e të gjitha ushqimeve të njohura si të dobishme në dietë në një mënyrë që do të marrë energji të mjaftueshme dhe të ekuilibruar, dhe të qëndroni larg ushqimeve të dëmshme dhe zakonet ushqyese sa më shumë që të jetë e mundur duke siguruar kontrollin e peshës
. p>Lexo: 0
