Eksperti dietolog Işın Sayın deklaroi se domatet janë ilaçi më efektiv kundër kancerit dhe tha se të gjitha ushqimet e përftuara nga përpunimi i domates, si pasta e domates, pureja e domates, salca e domates, janë më të dobishme në luftën kundër kancerit sesa domatet e papërpunuara të pathyera. Eksperti dietolog Sayın, i cili rekomandon që të gjitha perimet të gatuhen sa më pak, tha: “Qëroni, copëtoni dhe zieni sa më shumë domatet”. tha ai.
Dietologu ekspert Işın Sayın bëri deklarata të rëndësishme se si duhet të konsumohen domatet për të përfituar nga përfitimet e tyre. “Nëse ka një përbërës kuzhine që na ka mbrojtur ne turqit nga kanceri për shekuj, është domatja”. Specialisti dietolog Işın Sayın tha se të gjitha ushqimet e përftuara nga përpunimi i domateve, si pasta e domates, pureja e domates, salca e domates, janë më të dobishme në luftën kundër kancerit sesa domatet e papërpunuara dhe të pa prera. Eksperti dietolog Işın Sayın, i cili rekomandon gatimin e të gjitha perimeve sa më pak, tha: "Së pari lajini mirë, qëroni, copëtoni, kaloni në grirëse derisa të bëhen si uji. Vendosini në sobë dhe shtoni shumë pak. kripe.I ziejme derisa te trashen sa me shume.Me pak fjale shtrydhni jeten nga domatet.” “Sepse sa me shume te perpunohet domatja aq me shume i rritet vlera ushqyese”, tha ai.Duke theksuar se domatet jane nder ushqimet e para që vijnë në mendje kur bëhet fjalë për një jetë të shëndetshme, Sayın tërhoqi vëmendjen për vetitë e saj mbrojtëse nga kanceri falë likopenit të lartë që përmban. "Domatja është parandaluesja më efektive e kancerit."
Gatuani domatet sa më shumë Pas gatimit, shtoni vaj ulliri ekstra të virgjër. Ndërsa vaji i ullirit rrit sasinë e likopenit në domate që kalon në gjak, ai gjithashtu do të sigurojë mbrojtje shtesë kundër kancerit me vitaminën E në vajin e ullirit. Meqenëse vajin me domate nuk e gatuani në temperatura të larta, vitamina E dhe acidet yndyrore të vlefshme në vajin e ullirit nuk do t'i humbasin vetitë e tyre. “Le të mos abuzojmë me vajin e ullirit dhe perimet e tjera, por është e lirë të rrahim domatet duke i qëruar dhe copëtuar, duke i bluar në një robot dhe duke i gatuar për një kohë të gjatë”, tha ai.
> Si t'i konservoni saktë domatet. ır?
Duke nënvizuar se mund të përgatiteni për dimër me domate verore në shtëpi, Işın Sayın tha: "Pasi t'i ktheni domatet në salcë, shtoni pak vaj ulliri mbi to. Për këtë, shtoni vaj ulliri ekstra i virgjer tek domatet qe i keni gatuar mire dhe i keni kthyer ne salce.Shtojeni.Transferojeni ne kavanoza qelqi qe te mbushet menjehere deri ne buze pa humbur temperaturen.Mbulojeni me kapak kavanozi te pa perdorur me pare dhe e leme me kapak derisa te ftohet.Kontrolloni nese salca rrjedh nga kapaku.nese nuk ka rrjedhje gjithcka eshte ne rregull.nese ka ndonje rrjedhje zieni salcen perseri ne ate kavanoz dhe zieni perseri. i njëjti proces përsëri me një kapak tjetër. Tani mbrojtësi juaj natyral kundër kancerit dhe i sistemit imunitar që mund ta përdorni gjatë dimrit dhe verës; domatet tuaja të konservuara të punuara me dorë, pa aditivë, me shumë pak kripë, janë gati. Nëse nuk mund ta përfundoni 1 kavanoz në një kohë, vendoseni në frigorifer sa më shpejt të jetë e mundur, rreth 48 orë, mund t'i hapni dhe t'i hani për mëngjes, mund t'i thyeni vezët dhe t'i shtoni në pjatat tuaja me perime dhe bishtajore. "Kur nuk ndiheni të uritur, mund ta mbushni në një tas dhe ta hani me kos," tha ai.
Lexo: 0
