A ka ndonjë nga ju që shton kripë pa e shijuar fare ushqimin? Unë mund të dëgjoj pothuajse të gjithë duke filluar të kritikojnë veten. Fatkeqësisht, shumë prej nesh e bëjnë këtë. Ndoshta një nga zakonet tona të pashëndetshme të jetesës është përdorimi tre herë më i madh i kripës se sa është e nevojshme.
Fakti që kripa përdoret shumë herë më shumë sesa duhet, fton sëmundjet kronike. 79% e vdekjeve në vendin tonë vijnë nga këto sëmundje kronike (si sëmundjet e zemrës, hipertensioni, diabeti).
Organizata Botërore e Shëndetësisë; Ai rekomandon sasinë e kripës që duhet konsumuar çdo ditë më pak se 5 gramë në ditë për të mbrojtur kundër sëmundjeve të zemrës, sëmundjeve të veshkave, obezitetit, diabetit dhe disa lloje kanceri dhe për të mos ndikuar negativisht në shëndetin e kockave. Megjithatë, marrja ditore e kripës në vendin tonë është afërsisht 15 gram për person.
Për të reduktuar konsumin e kripës, duhet të zhvillohen politika për reduktimin e kripës si vend dhe individët duhet të reduktojnë konsumin e kripës. Ministria e Shëndetësisë ka zbatuar "Programin Turkiye për Reduktimin e Konsumit të Tepruar të Kripës" që nga viti 2011. Në kuadër të këtij programi është ulur përmbajtja e kripës në bukë, ndalohet shitja e produkteve si patatina me përmbajtje të lartë kripërash në mensat e shkollave, sugjerohet që në tavolinat e darkës të mos jetë kripa dhe të shtohet kur kërkohet me paketën. Data 11–17 Mars festohet si Pacienti Botëror i Ndërgjegjësimit të Kripës.
5 gram kripë në ditë është afërsisht e barabartë me 1 lugë çaji kripë.
Këshilla për të reduktuar kripën;
-
Mos shtoni kripë përpara se të shijoni ushqimin.
-
Përdor kripë natriumi të reduktuar.
-
Marrja e kripës mund të reduktohet me 15% duke mos përdorur kripes në tryezë.
-
Zgjidhni ushqime të freskëta dhe pa kripë.
-
Ushqime me kripë me përmbajtje të lartë kripe (si ullinj, djathë, turshi, turshi). ) dhe konsumoni më pak ushqime të konservuara.
-
Merrni mineralet që ju nevojiten si natriumi dhe kaliumi nga këto ushqime duke konsumuar më shumë fruta dhe perime të freskëta.
-
Mos konsumoni shpesh ushqime të përpunuara si sallam dhe salcice.
-
Sigurohuni të lexoni etiketat e ushqimeve të gatshme që blini dhe zgjidhni atë me më pak kripë.
-
Për të rritur shijen e ushqimit tuaj, përdorni barishte aromatike në vend të kripës - borzilok, majdanoz, nenexhik, trumzë, kopër, borzilok, limon dhe rozmarinë-, erëza, salca të tilla si salcë soje me kripë të reduktuar, mustardë.
-
Nëse përdorni paste shtëpiake, mos shtoni kripë shtesë në vaktet tuaja.
-
Mos harroni se ka ekstra natrium në mishin e gatshëm, lëngjet e pulës dhe supat e menjëhershme.
-
Patatinat e skuqura. si meze të lehtë, në vend të arrave të kripura duhet të preferohen frutat e thata.
-
Nëse hani jashtë shtëpisë, zgjidhni ushqime më pak të kripura.
-
Në restorant, kërkojini kamerierit të sjellë sallatën tuaj pa hedhur dressing dhe kripë.
-
Duhet pirë shumë ujë, duhet të kontrollohet në etiketë përmbajtja e natriumit në ujërat e ambalazhuar dhe minerale.
Lexo: 0
