Rritja e nevojave për proteina të atletëve mund të plotësohet me një program të mirë ushqimor dhe vetëm me burime natyrale, pa pasur nevojë për ndonjë proteinë ose plotësim aminoacidesh. Megjithatë, siç e dini, burimet e proteinave shtazore përmbajnë gjithashtu një sasi të caktuar yndyre. Për shembull, një individ që konsumon 30 g mish merr 6 g proteina dhe 5 g yndyrë. Kjo është arsyeja më e madhe që i shtyn atletët të përdorin pluhur proteinash.
Megjithëse përmbajtja e lartë e yndyrës në burimet natyrore mund të duket si një disavantazh, ushqimet natyrale nuk përmbajnë vetëm makronutrientë si karbohidratet, yndyrat dhe proteinat. Ai gjithashtu përmban vitamina dhe minerale, të cilat janë mikronutrientë të nevojshëm për funksionimin e duhur të sistemeve të trupit tonë. Megjithatë, është ende në diskrecionin e individit që të përdorë pluhurat e proteinave.
Pluhurat e proteinave përmbajnë hirrë, kazeinë dhe/ose sojë.
Proteina e hirrës: Gjendet në qumësht së bashku me kazeinë. .
Është një proteinë e plotë që përmban 8 aminoacide thelbësore dhe konsiderohet superiore ndaj proteinave të tjera kur krahasohet me kriteret që matin cilësinë e proteinave.
Kazeina: Kazeina është një tjetër proteinë e përftuar nga qumështi.
Proteina e sojës: Proteina e sojës ka përmbajtje të pasur BCAA (aminoacide me zinxhir të degëzuar), por sasinë e metioninës, një aminoacid thelbësor , është shumë i ulët. Prandaj, përgjithësisht konsiderohet të jetë me cilësi më të ulët se hirra dhe kazeina. Përveç kësaj, proteina e sojës nuk përmban laktozë, kështu që njerëzit që nuk mund ta tresin laktozën mund ta përdorin atë lehtësisht.
Nëse flasim për aminoacide, të cilat janë blloqet ndërtuese të proteinave; Ato përdoren për humbjen e peshës dhe rritjen e densitetit të muskujve tek atletët që bëjnë stërvitje forcë. Aminoacidet në thelb ndahen në dy. Këto janë aminoacide thelbësore (EAA) që trupi nuk mund të prodhojë dhe aminoacide jo thelbësore (NEAA) që trupi prodhon. Aminoacidet esenciale mund të merren nga jashtë si suplemente ushqimore dhe janë shumë të vlefshme.
Aminoacidet esenciale janë; valina, leucina, izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina, triptofani dhe treonina.
Amino acidet me zinxhir të degëzuar: Ato janë ndër substancat më të rëndësishme që përdoren nga metabolizmi për rigjenerimin e indeve, rritjen dhe ndërtimin e muskujve. Këto; leucine isoleucine dhe valine. BCAA-të e përdorura gjatë stërvitjes jo vetëm që ofrojnë energji, por gjithashtu parandalojnë ndarjen e proteinave të muskujve dhe përshpejtojnë rikuperimin pas stërvitjes. Përdoret nga atletët e bodybuilding dhe vrapuesit me idenë e �.
Nuk ka nevojë për ushqim ergogjenik kur njerëzit që merren me sport kujdesen për ushqimin adekuat dhe të ekuilibruar përveç stërvitjes së duhur.
p>
Lexo: 0
