Njerëzit vazhduan të jetonin si gjuetarë-mbledhës për mijëra vjet, përpara revolucionit bujqësor dhe kalimit në jetën e vendosur. Në vitet kur kultura e gjuetarëve-mbledhësve ishte mbizotëruese, konkurrenca në jetën natyrore ishte shumë më e ashpër për racën njerëzore sesa sot. Me specie të tjera; Konkurrencë serioze kishte në fusha të tilla si hapësirat e jetesës dhe burimet ujore, si dhe burimet ushqimore. Nëse lëmë mënjanë ushqimin e përftuar nga gjuetia, burimet më të rëndësishme të ushqimit për njerëzit ishin frutat e pjekura të pemëve përreth, disa kërpudha dhe barishte të konsumueshme. Në fakt, fruktoza në këto fruta ishte i vetmi burim i ëmbël për njerëzit për mijëra vjet derisa sheqeri u përftua nga kallam sheqeri.
Situata. nuk është ndryshe për shumë specie të tjera. Kur ata gjetën një burim ushqimi, ai i shtyu ata të konsumonin sa më shumë që të mundeshin, sepse nuk kishte asnjë garanci që një specie tjetër nuk do të vinte disa orë më vonë dhe do të konsumonte të gjitha lëndët ushqyese në atë. burimi.
Epo, për mijëra vjet, njerëzit që nuk e dinin se kur do të ishin në gjendje të gjenin përsëri ushqim të mjaftueshëm, nuk kishin furnizim ushqimor. A mund të ishte që sjellja e konsumimit të sasive maksimale të ushqimi është i rrënjosur në gjenet tona?
Dashuria jonë për ushqimet me karbohidrate dhe me yndyrë të lartë sot mund të jetë një tregues i kësaj situate. Sepse ndërsa një dietë e pasur me karbohidrate na lejon të ndihemi të ngopur në një kohë të shkurtër, konsumi i lartë i yndyrës ngadalëson tretjen dhe transmetimin e ushqimit në stomak në zorrë, duke bërë që ndjenja e ngopjes të zgjasë më shumë. Një shembull i dukshëm i kësaj është se ne konsumojmë me shumë oreks menutë e markave të ushqimeve të shpejta, të cilat kalojnë 800-1000 kalori dhe përbëhen kryesisht nga karbohidrate dhe yndyra, edhe pse ato nuk i bëjnë dobi trupit tonë.
Kjo është një gjë e tillë. është e mundur të thuhet se njerëzit sot përsërisin të njëjtën sjellje që kanë bërë paraardhësit e tyre mijëra vjet më parë. . Megjithatë, duke pasur parasysh që njerëzit ishin vazhdimisht në lëvizje në periudhën e gjuetarëve-mbledhësve, nevojat e tyre për energji ishin mjaft më të larta se tonat. Duke marrë parasysh se shumica prej nesh kalojnë orë të mëdha të ditës ulur në një tavolinë dhe se mund të përdorim të gjitha llojet e ushqimeve pothuajse sa herë që duam, ajo që është e shëndetshme është; Duke shtypur gjenet tona, ne shmangim marrjen e lartë të karbohidrateve dhe yndyrave, Do të jetë zgjedhja e një diete të ekuilibruar dhe të shëndetshme.
Lexo: 0
