Melçia, e cila është organi më i madh i trupit tonë dhe më efektive në kryerjen e ngjarjeve metabolike, është shumë e rëndësishme për shëndetin tonë. Prandaj, duhet t'i kushtojmë vëmendje shëndetit të mëlçisë. Mëlçia ka aftësinë të ripërtërihet, pra të rigjenerohet. Që të ndodhë kjo rinovim, është e nevojshme të bëjmë disa ndryshime në dietën tonë. Një nga këto ndryshime është përfitimi nga ushqimet funksionale specifike për sëmundjen.
Ushqimi funksional që na ofron stina për shëndetin e mëlçisë është angjinarja. Ndryshe nga këto ditë, kur ilaçet konsumoheshin në mënyrë të panevojshme, njerëzit në kohët e lashta përdornin angjinaren në vend të ilaçeve për trajtim. Angjinarja, e cila është pararojë e muajve të pranverës me origjinë mesdhetare, i përket familjes Asteraceae. Dhe emri i tij shkencor është Cyanara scolymus. Natyra na e ka paraqitur angjinarin në shtresa, në mes ka një ind leshtar dhe kur piqet ky ind kthehet në lule. Brenda këtij indi gjendet edhe *zemra e artiçokut*. Pjesa kryesore që konsumojmë është zemra e angjinares. Gjithashtu, gjethet e saj mund të konsumohen me një mënyrë gatimi të përshtatshme. Opsionale, gjethet e jashtme mund të konsumohen gjithashtu të papërpunuara.
→Ka shumë pak yndyrë të ngopur dhe nuk përmban kolesterol.
→Është efektiv në mbajtjen e kolesterolit në gjak në ekuilibër.
→ 1 angjinarja e mesme përmban afërsisht 60 kalori.
→ Përmban vitaminë C, e cila është një antioksidant. Ai forcon mekanizmin mbrojtës të trupit tonë kundër radikaleve të lira.
→Angjinarja ka përmbajtje të lartë tul. Është një ushqim i rëndësishëm për individët që vuajnë nga problemet e kapsllëkut.
→ Angjinarja përmban sasi të larta hekuri (Fe). Konsumimi i angjinares, një burim bimor i hekurit, me vitaminë C do të rrisë disponueshmërinë e tij biologjike.
→Ai përmban nivele të larta të fosforit, niacinës (vitaminë B1) dhe vitaminës B6.
→ përmban karbohidrate në formën e inulinës. Dhe nëse angjinarja është e freskët, ajo vepron si inulinë dhe luan një rol në balancimin e sheqerit në gjak te diabetikët.
→Është vërejtur se është e dobishme për mëlçinë, fshikëzën e tëmthit dhe veshkat tona, falë * * Substanca CIARIN* që përmban. Redukton dispepsi dhe ankesa të tjera të tretjes duke rritur sekretimin e biliare.
→ Përmban *LUT. Substanca EOLIN* ka një rëndësi të madhe për të na mbrojtur nga LDL, të cilën ne e quajmë kolesteroli i keq.
→ Dihet që mëlçia ka funksion detoksifikues, mbron trupin tonë nga toksinat. Mëlçia ka veçori rigjeneruese (vetëpërtëritëse). Megjithatë, ajo kërkon disa lëndë ushqyese për këtë veçori. Një nga këto ushqime është angjinarja, e cila mbron mëlçinë tonë. Me fjalë të tjera, angjinarja ka një vend të rëndësishëm në mbrojtjen e trupit tonë nga toksinat.
→Sipas një studimi, ajo ka dhënë rezultate pozitive në trajtimin e sëmundjes kronike të njohur si sindroma e zorrës së irrituar (IBS). që shkakton ënjtje të barkut, dhimbje dhe ndryshime në shpeshtësinë e defekimit.
→ p>
→Rrit përqendrimin e uresë në veshkat tona dhe ka një efekt diuretik (rritje urinar).
ÇFARË DUHET TË KONSIDOJMË KUR KONSUMIM ARTIKINA QË FREGOJNË MËLLITËN TONE??
Përveç funksionit të detoksifikimit, mëlçia jonë përmban edhe proteina, karbohidrate, është gjithashtu përgjegjëse për metabolizmin e yndyrave dhe vitaminave. Sheqeri i tepërt e vështirëson funksionimin e duhur të mëlçisë, lodh mëlçinë dhe mund të dëmtojë funksionin e saj. Për këtë arsye duhet pasur kujdes që gjatë gatimit të karçokut të mos shtoni sheqer. Ashtu siç i kushtoni vëmendje përmbajtjes së sheqerit, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe përmbajtjes së yndyrës. Mund të konsumohet maksimumi 1 lugë (lugë gjelle) vaj ulliri për çdo angjinare. Duke e konsumuar me vaj ulliri do të përfitoni edhe nga vitaminat e tretshme në yndyrë që përmban. Vaji i ullirit është një lloj vaji që përmban sasi të larta të acideve yndyrore të pangopura dhe është një nga vajrat më të dobishëm për shëndetin tonë. Për këtë arsye, për të mos i kthyer përfitimet e vajit në dëm, duhet pasur kujdes që vaji të mos digjet gjatë gatimit.
Lexo: 0
