1. Pse hurma është një frut i mrekullueshëm? (duke e dalluar nga frutat e tjera etj.)
Në vitet e fundit janë bërë shumë studime mbi hurmat, të cilat janë ushqimi më i rëndësishëm i Profetit Mjekësor dhe zbulohen dobi të ndryshme. çdo herë.
Hurmat janë një nga frutat me përmbajtjen më të pasur ushqyese. Ai përmban pothuajse të gjitha grupet ushqimore që na nevojiten, duke filluar nga barku i nënës dhe në të gjitha periudhat e jetës (fëmijëri, shtatzëni, pleqëri etj.). Përveçse përmban shumë vitamina dhe minerale (hekur, magnez, kalcium, kalium, vitaminë A, vitamina B, vitaminë C), fruti i hurmës, i cili është burim i karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave, ka gjithashtu një përmbajtje të lartë fibrash.
2. Cilat janë dobitë e hurmave?
Për fat të keq, hurmat më së shumti mbahen mend dhe konsumohen gjatë Ramazanit në vendin tonë. Gjatë kohës jashtë Ramazanit, bëhet e vështirë për të gjetur hurma në tregje, dyqane arrash, …
Baza për ushqimin e shëndetshëm dhe humbjen e peshës është diversiteti ushqyes. Konsumimi i sasive të duhura të çdo grupi ushqimor është i nevojshëm për një jetë të shëndetshme. Hurmat janë një nga ushqimet e rralla që diversifikojnë vetë dietën tonë të përditshme me diversitetin ushqyes, antioksidantët (elementët mbrojtës kundër kancerit) dhe fibrat që përmbajnë.
Rastet e sotme të kancerit në rritje me shpejtësi janë rezultat i rritjes së stresit oksidativ ndërqelizor. Për të reduktuar. stresi oksidativ, antioksidantët që hyjnë në trup duhet të rriten. Hurmat janë mbrojtëse kundër kancerit me komponime fenolike si karotenoidet dhe antocianinet.
Sipas një studimi, u krahasuan sasitë e katekinave antioksidante që gjenden në 100 gram fruta. 9.5 herë më shumë katekinë u zbulua te hurmat e freskëta sesa te kajsitë e freskëta, afërsisht 4 herë më shumë se te boronicat dhe 5 herë më shumë se te fiqtë. Sasia e katekinës në hurmat e thata është afërsisht 5 herë më e lartë se kajsitë e thata, 2 herë më e madhe se boronicat e thata dhe 6 herë më e lartë se fiqtë e thatë. (1)
3. Cilat janë përfitimet e hurmave gjatë shtatzënisë dhe si duhet konsumuar në mënyrë korrekte?
Hurmat janë një nga ushqimet më ideale që plotësojnë nevojat e shtuara për energji dhe dëshirat për ëmbëlsira gjatë shtatzënisë. Acidi folik (vitamina B9) që përmban ndihmon në zhvillimin e trurit të foshnjës dhe parandalon defektet e tubit nervor. Përveç kësaj, magnezi gjendet në hurma Minerali redukton ngërçet e shtatzënisë. Hurmat përmbajnë edhe hekur, një tjetër mineral i rëndësishëm i nevojshëm gjatë shtatzënisë. Megjithatë, njerëzit me diabet gestacional duhet të konsumojnë hurma në mënyrë të kontrolluar. Është e përshtatshme të konsumohen 3-4 hurma me një gotë qumësht si meze.
Megjithatë, duke qenë se ka një efekt stimulues në muskujt e mitrës, nuk duhet të konsumohet me rrezikun e abortit dhe lindjes së parakohshme. Në shtatzënitë me rrezik të lartë (periudha e rrezikshme mund të jetë në 3 muajt e parë ose gjatë gjithë shtatzënisë), duhet të hanë pasi të konsultohen me mjekun e tyre. Nënat në pritje mund të kenë një lindje më të lehtë duke konsumuar 5-6 hurma në ditë, duke filluar pas javës së 38-të.
4. Cilat janë përfitimet e hurmave gjatë paslindjes dhe si duhet të konsumohen në mënyrë korrekte?
Konsumimi i hurmave gjatë paslindjes ndihmon mitrën të rikuperohet dhe të reduktojë gjakderdhjen. I jep energji nënës që sapo ka lindur. Vitaminat B të përfshira në hurma do të ofrojnë një efekt qetësues për nënën që është në një periudhë emocionale të ndjeshme. Hurmat janë ndër ushqimet që shtojnë qumështin e gjirit.
Në shoqërinë tonë, ëmbëlsirat e sherbetit, ushqimet me sheqer, hallva etj., u ushqehen nënave që sapo kanë lindur, me arsyetimin se prodhojnë qumësht. Këto ushqime me përmbajtje të lartë energjie bëjnë që nëna të shtojë peshë. Hurmat janë një ëmbëlsirë natyrale e shëndetshme. Mund të përgatitet edhe komposto pa sheqer. Në këtë mënyrë, nënat nuk do të shtojnë peshë dhe furnizimi i tyre me qumësht do të rritet. Konsumimi i hurmave gjatë ushqyerjes me gji gjithashtu rrit qumështin e gjirit duke lejuar nënën të pijë më shumë ujë.
5. Cilat janë përfitimet e hurmave për foshnjat dhe si duhet të konsumohen në mënyrë korrekte?
Ne e dimë se Profeti ynë (savs) u ka dhënë hurma foshnjave të porsalindura. Hurmat janë një nga frutat e përshtatshme që mund t'u jepet foshnjave për shkak të diversitetit ushqyes që përmbajnë dhe rreziku i alergjisë është i ulët. Është ideal për problemet e kapsllëkut që mund të shihen tek foshnjat, për shkak të strukturës fibroze.
Hurma, e cila nuk përmban asnjë aditiv, konservues etj., është një ëmbëlsirë natyrale për bebe. Është i rëndësishëm për zhvillimin e shëndetit të kockave dhe dhëmbëve të foshnjave me mineralet e kalciumit dhe fosforit që përmban.
Fëmijët që marrin qumësht gjiri dhe hurma së bashku marrin të gjitha 20 aminoacidet e nevojshme për trupin. (2)
6. A mund të hanë diabetikët hurma?
Ushqimet me karbohidrate Në 30 vitet e fundit, koncepti i indeksit glicemik (shkalla e rritjes së sheqerit në gjak) ka fituar rëndësi. Edhe pse hurmat janë një ushqim i pasur me karbohidrate, vlera e tyre e indeksit glicemik është 39. (Nën 55 konsiderohet e ulët.) Prandaj diabetikët mund të konsumojnë lehtësisht 5-6 hurma në ditë.
Konsumimi i hurmave me disa arra ose qumësht do të sigurojë që sheqeri në gjak të jetë më i kontrolluar.
7. Cilat janë sëmundjet për të cilat janë të mira hurmat? (kapsllëk, etj.)
Për shkak të vetive të saj antioksidante dhe strukturës me tul, hurmat janë mbrojtëse kundër të gjitha llojeve të kancerit, veçanërisht të zorrës së trashë (zorrës së trashë).
Njerëzit. me dembelizëm të zorrëve hanë 15-15 minuta nga mëngjesi në mëngjes. Nëse konsumojnë 3-4 hurma me 2 gota ujë të ngrohtë 20 minuta më parë, jashtëqitjet e tyre do të bëhen të rregullta.
Ndihmon në rimbushjen e rezervave të hekurit. kundër mungesës së hekurit, e cila vërehet veçanërisht te vajzat e reja, e për rrjedhojë lodhjes dhe dobësisë.
Për shkak të përmbajtjes së kaliumit, mbron shëndetin e zemrës duke parandaluar mbylljet vaskulare.
8. Sa hurma duhet të konsumojmë në ditë?
Nëse njerëzit nuk kanë ndonjë problem me sheqerin në gjak, ata mund të hanë 12-15 hurma në ditë. Studimet tregojnë se marrja e tepërt e fruktozës (sheqer frutash) do të shkaktojë yndyrë të mëlçisë.
9. Cilat janë vlerat ushqyese (kaloritë) e hurmave?
100 gram hurma të freskëta përmbajnë 127 kalori, ndërsa 100 gram hurma të thata përmbajnë 277 kalori. 1 hurma e freskët e mesme përmban 23 kalori dhe hurmat e thata përmbajnë 42 kalori.
10. Si të bëni një dietë me hurma?
Në dietat për dobësim, programet ushqimore përgatiten për të konsumuar sasi të përshtatshme të secilit grup ushqimor. Kështu, është thelbësore të plotësoni energjinë, karbohidratet, yndyrat, fibrat, vitaminat dhe mineralet që i nevojiten trupit. Hurma është një frut që duhet të përfshihet në dietë për shkak të shumëllojshmërisë së saj ushqyese. Hurmat duhet të përfshihen në dieta si meze për shkak të vetive të tyre mbushëse, strukturës me tul dhe plotësojnë nevojën për ëmbëlsira.
Një mëngjes i përbërë nga 1 gotë qumësht, 4 hurma dhe 15 bajame është ideal.
/> (Ne, dietologët, jemi të vetmit) Ne nuk rekomandojmë dieta që përmbajnë ushqime të tilla, kështu që "dieta e hurmave" Më duket e përshtatshme ta deklaroj si "hurma në dieta" dhe jo si �.
Shembull i programit të të ushqyerit që përfshin hurmat
15 minuta para mëngjesit: 2 gota ujë + 2 hurma
Mëngjesi; 2 feta bukë gruri integral, 1 vezë e zier, 2 feta djathë, zarzavate, 4-6 ullinj
Dreka: 1 hurmë + 1 pjatë perimesh me vaj ulliri + 1 tas kos + 1 fetë bukë kafe
Snack: 3 hurma dhe 10 bajame përzihen në një gotë qumësht.
Darka: 1 hurmë + 1 porcion mish i kuq / pulë / peshk + shumë sallatë me vaj ulliri
2 orë pas vaktit: 2 hurma + çaj bimor
11. Pse duhet ta prishim agjërimin me hurma?
Së pari, ne zakonisht e prishim agjërimin me hurma sepse është sunet i Profetit tonë (a.s.) dhe ai na e ka rekomanduar atë. Është e përshtatshme të prishim agjërimin me hurma për të rikuperuar sheqerin në gjak pas agjërimit afatgjatë, për të parandaluar teprimet në iftar dhe për të rritur energjinë tonë.
Konsumimi i hurmave pas iftarit gjatë Ramazanit në vend të ëmbëlsirave të rënda, me brumë, sherbet parandalon shtimin në peshë gjatë Ramazanit.
Përveç kësaj, është e përshtatshme të konsumohen hurma në sahur dhe iftar për të shmangur përtacinë e zorrëve gjatë Ramazanit.
13. Për çfarë është i dobishëm poleni i hurmës dhe si përdoret?
(Poleni i hurmës përdoret më së shumti për infertilitet, por nuk e shoh të përshtatshme të shkruaj për të sepse është i ndryshëm nga profesioni im .)
14. Cilat janë përfitimet e melasës së hurmës?
Melasa e hurmës është një burim shërimi që përmban të gjitha përfitimet e hurmave. Është një ushqim ideal për fëmijët që shkojnë në shkollë, gratë shtatzëna, nënat që ushqehen me gji dhe ata që kanë nevojë për ëmbëlsira gjatë dietave.
16. Cilat janë fushat e përdorimit të farës së hurmës?
Kohët e fundit, më shumë rëndësi i është kushtuar hormoneve me origjinë bimore (fitohormoneve) në produktet e kujdesit kundër plakjes. Farat e hurmës janë gjithashtu të pasura me fitohormone. Për këtë arsye efektet hormonale të hurmave përdoren edhe në industrinë e bukurisë. Në një studim, kremi i farave të hurmës u rekomandua për gratë e moshës 46-58 vjeç për rrudhat rreth syve. Pas një periudhe prove pesë-javore, reduktim 27,6% në sipërfaqen e rrudhave dhe 3,52% reduktim në thellësi të rrudhave. u zbulua r ulje. Përmirësime të dukshme u arritën në 60% të grave (3).
Lexo: 0
