Probiotikët dhe prebiotikët... Mund t'i keni dëgjuar shpesh këto dy terma kohët e fundit. Edhe pse emrat e tyre janë shumë të ngjashëm, ata kanë funksione të ndryshme.
Probiotikët; Ndërsa bakteret janë të shëndetshme për trupin, prebiotikët janë; Përdoret si ushqim për këto baktere.
ÇFARË JANË PROBIOTIK DHE PREBIOTIK?
   Probiotikët; Probiotikët janë mikroorganizma të gjallë që gjenden në disa ushqime dhe suplemente. Ka shumë përfitime për shëndetin e njeriut. Bakteret e gjalla që do të përfitojnë shëndetin e njeriut quhen probiotikë.
   Prebiotikë; Prebiotikët njihen si karbohidrate që sistemi tretës i njeriut nuk mund t'i tresë vetë dhe përbëhet kryesisht nga fibra. Bakteret tona të dobishme në zorrë mund të ushqehen me këto fibra.
   Ngrënia e një diete që përmban një sasi të ekuilibruar të prebiotikëve dhe probiotikëve është shumë e rëndësishme për shëndetin tuaj.
Â
Për foshnjat. A është i përshtatshëm?
   Probiotikët janë të nevojshëm për të zhvilluar sistemin tretës të foshnjave dhe për të forcuar sistemin imunitar. Nëse foshnja ushqehet me gji, nuk ka nevojë të jepen probiotikë shtesë. Sepse qumështi i gjirit plotëson nevojën për probiotikë. Për foshnjat që përdorin formula, është e dobishme të zgjedhin ushqimin me suplemente probiotike.
Â
Cili është përfitimi i probiotikëve?
Është i mirë për çrregullimet e sistemit tretës. Është seriozisht i dobishëm në raste të tilla si shqetësimi i gazit, diarreja, kapsllëku, sindroma e zorrës së irrituar.
   Forcon sistemin imunitar dhe ul rrezikun e infeksionit.
   Parandalon kapsllëkun.
   Tek fëmijët. Redukton shpeshtësinë e diarresë.
   Ai mbron zorrët, veçanërisht në problemet e zorrëve të shkaktuara nga përdorimi i antibiotikëve.
   Prindërit mund të përdorin mbështetje probiotike për të. parandaloni ose trajtoni sëmundjet e fëmijërisë.
   Nivelet e kolesterolit. Ka një efekt ulës.
   Është i mirë për reaksionet alergjike.
  &nb. sp; Ai mbron nga infeksionet e sistemit urinar si kërpudhat vaginale.
Çfarë janë ushqimet prebiotike?
   >Nëpërmjet ushqimeve Ato janë ushqime të tipit karbohidrate që merren direkt në zorrën e trashë pa u tretur në zorrën e hollë dhe ndikojnë pozitivisht në përhapjen dhe aktivitetin e baktereve të dobishme atje.
   Shumë ushqime në mënyrë natyrale. përmbajnë prebiotikë. Prebiotikët; Ato janë fibra që gjenden në perime, fruta dhe bishtajore.
Nëse shikojmë ushqimet me përmbajtje të lartë fibrash prebiotike;
Burimet prebiotike; Bishtajore, banane, tërshërë, hudhra, qepë, presh, angjinarja e Jeruzalemit, etj.
Nëse shikojmë ushqimet probiotike;
Fjala greke do të thotë "jetë". Probiotikët, që do të thotë "për", vendosen në florën e zorrëve dhe ndikojnë pozitivisht në shëndetin e zorrëve.
Ka shumë ushqime që kanë efekte probiotike.
Burimet probiotike. ; Produktet e fermentuara si qumështi i gjirit, kefiri, jogurti, dhalla, djathi, turshitë dhe buka.
Kosi dhe kefiri kanë një efekt të mundshëm mbrojtës kundër infeksioneve për shkak të vetive të tyre antioksiduese.
br /> PËRBATJA E KEFIRIT
1 ose 2 lugë gjelle kokrra kefiri.
1 kavanoz qelqi ose plastike me kapak.
Najloni. ose çelik inox, sitë.
Një enë me grykë të gjerë për kullimin e kefirit.
1 kuti qumësht të freskët. Mund të jetë çdo lloj qumështi, yndyrë, i skremuar, i pasterizuar.
Mbajeni kavanozin larg dritës dhe rrezet e diellit direkte, për shembull, mund ta vendosni në një dollap në kuzhinë. Mos e mbushni kavanozin më shumë se 3/4 e plotë. Do të ishte e përshtatshme të përdorni një kavanoz 1,5 litërsh për 1 litër qumësht.
Fruta opsionale (si p.sh. 1 banane + 2-3 kajsi..)
Â
Bërja e kefirit:
Vendosni 1 lugë gjelle kokrra kefiri në një kavanoz të pastër. Shtoni qumësht të freskët në temperaturën e dhomës dhe prisni 24 orë, ose derisa qumështi të trashet ose të arrijë konsistencën që dëshironi. Pasi të keni kefir, kullojeni kefirin në kavanoz përmes një sitë me tela najloni. Hidheni kefirin tuaj të filtruar në një kavanoz qelqi dhe vendoseni në frigorifer për ta pirë. Hidhni kokrrat e filtruara të kefirit në një kavanoz të vogël qelqi dhe shtoni sipër kokrrat e kefirit. Shtoni qumësht aq sa të mbulojë të gjithën dhe mbajeni në frigorifer. Kur dëshironi të bëni sërish kefir, mund të bëni sërish kefir pasi të keni larë kokrrat e kefirit që keni ruajtur si maja në një sitë nën rubinet. Ndërsa bëni vazhdimisht kefir, kokrrat e kefirit do të shtohen. Tepricën mund ta ruani në qumësht ose në frigorifer. Kur bëni kefir për herë të parë, kefiri që keni ruajtur do të fermentohet vetëm në 36 orë. Edhe pse ka pak shije të thartë kur bëhet për herë të parë, është i pijshëm. Përpara se të bëni kefir, qumështi që do të përdorni duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Mund të shtoni fruta në kefirin tuaj të veçantë për fëmijë.
Lexo: 0
