Nuk ka pothuajse asnjë ndryshim midis sheqerit kaf dhe sheqerit të bardhë. Të dy dëmtojnë metabolizmin tonë me të njëjtin ritëm.
Ndryshe nga sheqeri i bardhë, sheqeri kaf ka ngjyrë kafe. Ngjyrën kafe e merr nga sheqeri melasë. Melasa është një substancë që ka pamjen e melasës, është shumë viskoze dhe me ngjyrë kafe të errët. Përmbajtja e melasës përbëhet nga 50% sheqer, 20% ujë dhe 30% substanca jo sheqer. Melasa është një lloj sheqeri. Për këtë arsye, dëmet dhe efektet anësore të sheqerit në të vërtetë vlejnë për melasën.
Meqenëse kristalet e sheqerit kaf janë më të vogla nga natyra, i njëjti vëllim i sheqerit kaf është më kalorik se sheqeri i bardhë. Pra, kur përdorni një kub sheqer kaf, do të konsumoni më shumë kalori pasi gramati i tij rritet, sepse ka kristale më të vogla se sheqeri i bardhë. Edhe nëse përdorni sheqer kafe të grimcuar, edhe nëse e përdorni në sasi të barabarta me sheqerin e bardhë, pa e ditur do të përdorni më shumë sheqer.
Cilat janë dëmet e melasës (sheqeri kaf)?
Siç kuptojmë, melasa është një lloj sheqeri. Prandaj, dëmet dhe efektet anësore që gjenden në sheqer janë në të vërtetë të vlefshme edhe për melasën. Hulumtimet gjithashtu tërheqin shumë vëmendje për marrëdhënien midis sheqerit dhe kancerit. Në veçanti, janë gjetur lidhje me konsumimin e sheqerit me bazë niseshteje, që tregon një rrezik në rritje të kancerit të gjirit. Jo vetëm me bazë niseshteje, por edhe të gjitha llojet e sheqerit shkaktojnë kancer. Përveç kësaj, shumë studime tregojnë se sheqeri është një nga faktorët e rrezikut për shëndetin e zemrës dhe sheqeri çon në obezitet.
Për më tepër, ne marrim një shije më pak të ëmbël nga sheqeri kaf për shkak të përmbajtjes së melasës; Prandaj, krijon nevojën për të përdorur më shumë.
Sheqeri kaf dhe sheqeri i bardhë kanë pothuajse të njëjtën sasi kalorish në gram. Si rezultat, nuk ekziston diçka e tillë si sheqeri i shëndetshëm. Ne mund të bëjmë një fillim të ri duke hequr sheqerin nga jeta jonë.
Lexo: 0
