Vegjetarianizmi dhe të ushqyerit

Përshëndetje zotëri, do të doja të flisja për një temë që na është bërë shpesh kohët e fundit dhe që na lë pikëpyetje në mendjet tona.

Po, tema jonë sot është vegjetarianizmi dhe efektet e këtij ushqimi ushqimor. zgjedhje për shëndetin tonë. Kur bëhet fjalë për vegjetarianizmin, gjëja e parë që të vjen ndërmend është mos konsumimi i mishit dhe produkteve të tij. Edhe pse ky përkufizim është pjesërisht i saktë, le të hedhim një vështrim në detaje.

Për ta përcaktuar atë, vegjetarianizmi është një dietë që përfshin konsumimin e ushqimeve kryesisht me bazë bimore. Nëse jeni vegjetarian; Është emri që u jepet njerëzve që konsumojnë ushqime bimore dhe nuk konsumojnë ushqime shtazore (si mish i kuq, pulë, peshk, qumësht dhe produkte qumështi, vezë) në sasi të kufizuar ose aspak.

Vegjetarianizmi. ndahet edhe sipas grupeve ushqimore të konsumuara.

Dieta vegane:Nuk konsumohet asnjë ushqim me origjinë shtazore. Dieta përbëhet nga drithëra, perime dhe fruta dhe bishtajore. Numri i njerëzve që ndjekin një dietë vegane në mbarë botën është mjaft i ulët. . Disa veganë e refuzojnë mjaltin sepse vjen nga bletët, xhelatina e përftuar nga zierja e kockave, madje edhe çokollata sepse përmban qumësht. Veganët nuk hanë ushqime shtazore, nuk veshin rroba të tilla si leshi, mëndafshi dhe lëkura, sepse ato janë të marra nga kafshët dhe nuk përdorin sapunë që përmbajnë yndyrna shtazore. dhe konsumojnë produkte qumështi.

Lowland. Dieta vegjetariane:Vezët përfshihen në dietë së bashku me ushqimet bimore. Përveç kësaj, ata nuk konsumojnë mish dhe qumësht.

Dieta vegjetariane Lacto-ova: Është dieta vegjetariane më e praktikuar sot. Ai bazohet në drithëra, perime, fruta, bishtajore, fara, arra, produkte qumështi dhe vezë.

Dieta vegjetariane polo: Mishi i kuq nuk konsumohet në këtë dietë. Përveç ushqimeve bimore, konsumohen vetëm shpendët si mishi i pulës dhe gjelit të detit.

Dieta vegjetariane Pesko: Mishi i kuq nuk konsumohet në këtë dietë. Përveç ushqimeve bimore, konsumohen vetëm produkte shtazore si peshku dhe midhjet.

Dieta gjysmë vegjetariane:Në këtë dietë nuk konsumohet mish i kuq. Sasi të kufizuara pule dhe peshku është ndalur. Gjysmë-vegjetarianët konsumojnë vezë, qumësht dhe derivatet e tyre sa të duan.

Pra, nëse pyesni se cilat janë arsyet e zgjedhjes së vegjetarianizmit; Kushtet shëndetësore, ndërgjegjësimi mjedisor dhe mirëqenia e kafshëve janë faktorë. Vegjetarianët gjithashtu marrin parasysh arsye të tilla si arsyet ekonomike, dimensionet morale, problemet e urisë në botë dhe besimet fetare në dietën që zgjedhin. Vitet e fundit sëmundjet kardiovaskulare, hipertensioni, diabeti, kanceri etj. Një dietë vegjetariane është zgjedhur për të mbrojtur kundër sëmundjeve kronike.

Ne folëm për llojet e vegjetarianizmit dhe arsyet pse ato preferohen. Pra, a ka ndonjë pengesë për shëndetin tonë? Unë mund të dëgjoj që ju pyesni. Nëse flasim për të metat;

• Të jesh vegjetarian nuk do të thotë gjithmonë të kesh një mënyrë jetese të shëndetshme.
• Nëse individët vegjetarianë nuk mund të rregullojnë mirë diversitetin e tyre ushqimor, ata mund të marrin ushqim të pamjaftueshëm. mineralet e hekurit. Si rezultat, mund të shfaqet anemia nga mungesa e hekurit.
• Në dietat vegjetariane, veçanërisht te veganët, mungesa e vitaminës B12 gjithashtu shkakton anemi dhe shkakton dëme të pakthyeshme në sistemin nervor.
• Të rriturit vegjetarianë, Fëmijët dhe adoleshentët në rritje. Shëndeti i tyre i kockave mund të rrezikohet kur ata konsumojnë qumësht dhe produkte të pamjaftueshme, të cilat janë burime të mira të kalciumit.
• Homocisteina rritet kur nuk ofrohet diversiteti ushqyes dhe kur ushqimet me bazë shtazore. si vezët dhe qumështi nuk konsumohen aq sa duhet për të plotësuar nevojën për vitaminë B12. Rritja e nivelit të homocisteinës është një faktor rreziku për sëmundjet kardiovaskulare.

Pasi mësojmë për të metat e saj, një pyetje tjetër mund të na vijë në mendje. Nëse shkakton kaq shumë mangësi, pse njerëzit zgjedhin vegjetarianizmin? Pra, në përgjigje të pyetjes suaj, le të flasim për përfitimet për shëndetin tonë:

• Dietat vegjetariane reduktojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Ushqimet me origjinë shtazore kanë përmbajtje të lartë të yndyrës totale, yndyrave të ngopura dhe kolesterolit. Është raportuar se sëmundja koronare e zemrës është 30% më e zakonshme tek ata që hanë mish sesa tek ata që nuk hanë mish.
• Individët që ndjekin një dietë vegjetariane kanë një rrezik më të ulët të presionit të gjakut dhe hipertensionit sesa ata që kanë një dietë vegjetariane. një dietë e përzier, veçanërisht ata që konsumojnë shumë mish. Ky efekt pozitiv është për faktin se dietat vegjetariane përmbajnë fibra, perime, fruta dhe lëndë ushqyese. Kjo është për shkak të marrjes së lartë të kaliumit, magnezit dhe kalciumit, të cilat janë efektive në rregullimin e presionit të gjakut, dhe marrjes së ulët të kripës (natriumit), për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ushqyese të bimëve si bishtajoret.
Individët që konsumojnë një dietë vegjetariane diagnostikohen me kancer më rrallë sesa individët që hanë një dietë që përmban mish. Një dietë vegjetariane është e pasur me bishtajore, arra si arra dhe lajthitë, perime dhe fruta të freskëta dhe produkte drithërash të pa pastruara. Këto ushqime gjithashtu rrisin marrjen e elementeve antioksidantë (vitamina E, vitamina C, karotenoidet, bioflavonoidet dhe komponime të tjera bioaktive), të cilat dihet se mbrojnë kundër kancerit.
• Ata që hanë mish kanë një rrezik më të lartë të osteoporozës. . Konsumimi i tepërt i ushqimeve me shumë proteina si mishi mund të shkaktojë humbje të kalciumit nga kockat. Kur një dietë vegjetariane përmban mjaft produkte qumështi me pak yndyrë, ajo siguron marrjen e duhur të kalciumit dhe zvogëlon rrezikun e osteoporozës.
• Dieta vegjetariane është e pasur me fibra. Diabeti është më pak i zakonshëm tek njerëzit që ndjekin një dietë të pasur me fibra sesa tek ata që ndjekin një dietë me fibra të ulët.
• Ata që mbajnë një dietë vegjetariane janë gjithashtu në rrezik të ulët për gurët në veshka dhe gurët në tëmth.

Po, zotëri, vegjetarianizmi nuk është një dietë që është aq e dëmshme dhe që shkakton mangësi në trupin tonë sa duket, apo jo?

Nëse jeni vegjetarian, duhet të bëni? kushtojini më shumë vëmendje të ushqyerit tuaj dhe përpiquni të plotësoni nevojat tuaja për vitamina, minerale dhe veçanërisht proteina që marrim nga ushqimet me bazë shtazore. Dhe në këtë drejtim, ju mund të vazhdoni dietën tuaj vegjetariane në mënyrë të shëndetshme, duke parandaluar mangësitë, duke marrë ndihmë profesionale nga një dietolog.

Ju uroj ditë të shëndetshme dhe të lumtura.eren 

_{Lexo: 0}