Indeksi glicemik i një ushqimi ose karbohidrati është aftësia e tij për të rritur sheqerin në gjak dhe për të kontrolluar urinë dhe ngopjen. Është e mundur të humbni peshë duke respektuar vlerat e indeksit glicemik. Karbohidratet kanë një indeks të lartë glicemik, sepse ato përzihen në gjak më shpejt se lëndët ushqyese të tjera.
Si referencë, merret 100 gram bukë e bardhë. Sa më i ulët të jetë indeksi glicemik, aq më shumë kohë duhet që ushqimi i konsumuar të përzihet me gjakun dhe të rrisë nivelin e sheqerit në gjak në një nivel shumë më të lartë. Qoftë një dietë për humbje peshe apo një dietë e shëndetshme, qëllimi është të konsumoni ushqime duke zgjedhur burimin e duhur të karbohidrateve.
Përfitimet e konsumimit të ushqimeve me indeks të ulët glicemik;
1.Duke ju dhënë një ndjenjë të ngopjes. Ju pengon të ndiheni të uritur.
2. Ka një efekt parandalues ndaj diabetit sepse redukton çlirimin e insulinës.
3. Ato ulin yndyrën ruajtja duke shkaktuar më pak lirim të insulinës në trup.
4. Kontribuon në zhvillimin e muskujve duke ulur peshën trupore. .
5. Është vërtetuar se njerëzit që hanë ushqime me indeks të ulët glicemik kanë kolesterol më të ulët në gjak dhe nivelet e triglicerideve.
Lexo: 0
