Gluteni është një proteinë që gjendet në kokrrat e grurit, elbit, thekës dhe tërshërës. Gluteni, me strukturën e tij elastike që gjendet në këto produkte, është proteina që i jep qëndrueshmëri unike brumit. Natyra është një produkt ushqimor, por ka të metat e veta. Ushqimet natyrale që përmbajnë gluten në përgjithësi kanë efekte të ndryshme në sistemin e tretjes dhe të qarkullimit të gjakut, nga sëmundjet e zorrëve deri te problemet metabolike. Ai gjithashtu i përket grupit të proteinave të huaja për shkak të toksicitetit të tij. Ai prish strukturën gjenetike të sistemit imunitar dhe dëmton sistemin e indeve në trup. Çrregullon dhe dobëson rezistencën e organizmit ndaj alergjive, astmës dhe infeksioneve. Për këto arsye, për të eliminuar glutenin nga jeta jonë, duhet të ketë alternativa pa gluten për aromat që i përshtaten shijes sonë. Kjo recetë është një nga këto alternativa!
Përbërësit:
1+1/4 filxhan (240 g) miell pa gluten (miell karobi)< /p >
1,5 lugë çaji pluhur pjekjeje
1 lugë çaji kanellë të bluar
½ lugë çaji kripë
2,5 filxhanë (475 ml) salcë molle pa sheqer
Gjysmë gote (120 ml) shurup panje
Gjysmë gote qumësht orizi ose qumësht soje
Gjysmë gote (75 g) rrush të thatë
Përgatitja:
Hidhni miellin dhe pluhurin për pjekje në tasin tuaj.
Shtoni kanellë dhe kripë dhe përzieni me dorë.
fq. >Krijoni një pus në mes të përzierjes së miellit për të parandaluar formimin e gunga.
Në një tas të veçantë, përzieni salcën e mollës, shurupin e panjeve dhe qumështin.
Shtojeni ngadalë përzierjen. në përzierjen tuaj të miellit dhe përdorni një shpatull ose lugë druri. Përziejini me.
Sigurohuni që të mos ketë mbetur kokrra dhe shtoni rrushin e thatë, duke u siguruar që të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Vendosni.
Vendosni. përzierjen në enën e pjekjes. Duke qenë se është një përzierje e lagësht, nuk keni nevojë të lyeni me vaj në tas.
Pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta dhe kur të jeni të sigurt se është gatuar, hiqeni dhe lëreni të piqet paraprakisht në temperaturën 180 gradë. është i ftohtë.
Lexo: 0
