Marrja adekuate e energjisë tek atletët fëmijë dhe adoleshentë luan një rol në plotësimin e energjisë shtesë të nevojshme për stërvitje, si dhe në mbështetjen e rritjes dhe zhvillimit normal. Shkakton shtat të shkurtër, pubertet të vonuar, mosfunksionim menstrual, humbje muskulore dhe lodhje, dhe një rrezik në rritje për lëndime dhe/ose sëmundje. Energji e tepërt; Ajo çon në mbipeshë dhe obezitet.
Nevojat për energji të atletëve adoleshentë janë më të larta se bashkëmoshatarët e tyre që nuk merren me sport ose nuk janë fizikisht aktivë. Shoqata Kanadeze e Pediatrisë thekson se këtyre vlerave energjetike duhet t'i shtohet energjia e shpenzuar gjatë sportit bazuar në peshën dhe moshën e individit. BMI-ja e fëmijës llogaritet sipas grupmoshës dhe shumëzohet me faktorin FA.Vlerat që duhen marrë sipas aktivitetit mesatar fizik të fëmijëve janë; Fëmijët parashkollorë: (nën 3 vjeç) 1.4 FA, fëmijët e shkollës (mosha 3-10) 1.58 FA, adoleshentët (10-18 vjeç) 1.75 FA.
Megjithatë, një individ shoqërohet me grupmosha. FA mund të ndryshojë Në këtë rast; FA rritet me 0,15 njësi te fëmijët që kryejnë 30 minuta performancë me intensitet të moderuar 3-4 ditë në javë. FA rritet me 0,3 njësi tek fëmijët që kryejnë 30-45 minuta performancë me intensitet të moderuar 5 ose më shumë ditë në javë. 60 minuta të moderuar /performanca me intensitet të lartë 5 ose më shumë ditë në javë FA rritet me 0,6 njësi te fëmijët me FA normale.
Kërkesa për CHO e një fëmije me FA normale korrespondon me afërsisht 50-55% të dietës dhe një mesatare 6-10 g / kg Marrja e kalorive të një fëmije stërvitor duhet të jetë së paku. Duhet të sigurojë gjysmën e saj nga CHO dhe t'i konsumojë këto burime CHO rregullisht në intervale në dietën e tij ditore.Në rast ushtrimesh shumë intensive, është e saktë që Marrja totale dietike duhet të përmbajë deri në 70% CHO. CHO është shumë i rëndësishëm për sa i përket rezervave të glikogjenit para dhe pas stërvitjes dhe garës. Kapaciteti i ruajtjes së glikogjenit tek fëmijët dhe adoleshentët është shumë më i ulët se ai i atletëve të rritur. Fëmija duhet të marrë një minimum prej 4 g/kg CHO 3-4 orë përpara stërvitjes dhe sportit. Pas stërvitjes, nevojiten 0,5-0,7 g/kg CHO në 15-20 minutat e para, 1 g/kg nga 30 minuta në 1 orë dhe 1,5 g/kg ndërmjet 1-1,5 orë. Është e përshtatshme që fëmijët/adoleshentët të pinë lëngje që përmbajnë 6-8% CHO gjatë aktivitetit fizik dhe stërvitjes mbi 75 minuta. Eshte e vertete. Karbohidratet në dietën e shumicës së atletëve të fëmijëve dhe adoleshentëve përbëhen nga ëmbëlsira dhe ushqime të rafinuara. Një dietë e tillë bën që atleti të marrë pjesën më të madhe të energjisë së tij ditore nga sheqernat e thjeshta dhe si rezultat, shëndeti dhe performanca mund të ndikohen negativisht. Për një dietë të shëndetshme, adekuate dhe të ekuilibruar, konsumi i ushqimeve të pasura me sheqer të shtuar duhet të jetë i kufizuar dhe energjia e siguruar nga sheqeri i shtuar nuk duhet të kalojë 10% të marrjes totale ditore të energjisë.
Proteinat janë përgjegjëse për këtë. për sintezën dhe riparimin e muskujve dhe përbëjnë 10% të kalorive në dietë.Duhet të sigurojë 15 deri në 15. Rekomandimet aktuale (DRI) janë të barabarta për të dy gjinitë: 1.1 g/kg/ditë për fëmijët e moshës 1 deri në 3 vjeç, duke u ulur në 0.95 g/kg/ditë nga adoleshenca. Marrja e rekomanduar dietike (RDA) për adoleshentët duhet të reduktohet në 0,85 g/kg/ditë nga mosha 16 deri në 19 vjeç. Përveç kësaj, marrja e proteinave pas aktivitetit sportiv duhet të jetë 0,2-0,4 g/kg.Dhe kjo rritje duhet të jetë e përshtatshme për kohëzgjatjen dhe intensitetin e sportit. Marrja e tepërt e proteinave nuk rrit masën muskulore, por kontribuon në rritjen e masës dhjamore. Gjithashtu mund të rrisë rrezikun e problemeve shëndetësore. Konsumimi i proteinave së bashku me CHO në 30 minuta deri në 2 orë pas stërvitjes dhe garës ndihmon në periudhën e rikuperimit. Gjatë periudhës së rikuperimit pas stërvitjes (0-2 orë), marrja e 15-25 gram ose 0,25-0,3 g/kg proteina që përmban 10 gram aminoacide esenciale rrit sintezën e proteinave të muskujve. Burimet shtazore me burime proteinash me cilësi të lartë duhet të preferohen në vend të burimeve të proteinave bimore me biodisponibilitet më të ulët.
Yndyrnat janë burime të përshtatshme energjie për aktivitete me intensitet të ulët dhe afatgjatë. Ushtrimet dhe sportet mundësojnë përdorimin e yndyrave dhe çojnë në rritjen e mobilizimit të tyre. Lipoliza stimulohet gjatë stërvitjes. Nga njëra anë, rritet oksidimi i lipideve në formën e acideve yndyrore të lira brenda mitokondrive të qelizave muskulore, duke ulur përqendrimin e tyre brenda qelizës dhe duke stimuluar rrjedhjen e acideve yndyrore të lira në gjak. Ky fakt është për shkak të rritjes së adrenalinës dhe noradrenalinës. Mekanizma të tjerë përfshijnë uljen e sekretimit të insulinës dhe ndikimin në aktivitetin e sistemit nervor qendror. Përafërsisht 20-30 minuta pas fillimit të ushtrimeve dhe sporteve, acidet yndyrore të lira fillojnë të aktivizohen dhe mund të përdoren për një kohë të gjatë. Atletët e moshës 1-18 vjeç Në këto ditë, 25-35% e energjisë ditore duhet të vijë nga yndyra. Përqindja e yndyrës së ngopur nuk duhet të kalojë 10%. 12-15% e energjisë totale të yndyrës duhet të vijë nga yndyrat e pangopura dhe 7-10% duhet të vijë nga yndyrat e pangopura. Marrja totale ditore e kolesterolit duhet të jetë nën 300 mg. Në marrjen totale të yndyrës, 5-10% e energjisë duhet të sigurohet nga omega-6 dhe 0,6-1,2% nga acidet yndyrore omega-3. Rekomandohet që marrja e acideve yndyrore trans të jetë më pak se 1% e energjisë. Një sasi e tepërt e marrjes së acideve yndyrore të pangopura dhe acideve yndyrore omega 3 (veçanërisht eikosanoideve) ndihmon në rritjen e sintezës së citokinave anti-inflamatore. Shoqata Britanike e Ushqyerjes rekomandon marrjen ditore prej 3 - 5.5 g PUFA. Është raportuar se marrja më e lartë nuk ndikon në performancën dhe nuk ndikon në inflamacionin dhe imunitetin. Marrja e antioksidantëve duhet të rritet për shkak të rritjes së stresit oksidativ me ushtrime dhe stërvitje.Vaji ekstra i virgjër i ullirit rekomandohet si burimi kryesor i marrjes së vajit të pasur me acid oleik. Sepse synimi i raportit omega 6/omega 3 në një maksimum prej rreth 4:1 për të parandaluar peroksidimin e lipideve nga dëmtimi i membranave qelizore do të mbështesë atletët e rinj. Karnitina është një produkt mbështetës ergogjen që përdoret shpesh nga atletët e rritur dhe të rinj. Përdorimi i tij synon të rrisë performancën sportive. Përdorimi i tij mendohet të optimizojë metabolizmin e yndyrës. Megjithatë, ende nuk është vërtetuar përfundimisht nëse marrja e rregullt e tij përmirëson performancën. Konsumimi i ushqimeve me yndyrë të lartë para stërvitjes nuk rekomandohet sepse ndikon negativisht në zbrazjen e stomakut, përthithjen e karbohidrateve dhe lëngjeve, si dhe redukton sekretimin e hormonit të rritjes gjatë stërvitjes tek atletët e rinj.
Lexo: 0
