Nëse jeni një vegjetarian i rreptë ose keni intolerancë ndaj laktozës, mund të provoni recetat e qumështit që do t'ju jap më poshtë:
Qumështi i sojës
< fortë>Përbërësit
-
250 g kokrra soje
-
2 litra ujë
Përgatitja:Sojës i shtohet ujë dhe lihet 6-8 orë.Soja e qëruar zihet me pak ujë për pak më pas kalohet në blender. Nëse konsistenca është shumë e ngurtë, shtohet përsëri ujë, soja e puresë hollohet dhe vihet në furrë, ngrohet. Më pas, qumështi i sojës përftohet duke kaluar pjesën e ashpër në napë.
Qumësht i tërshërës
Përbërësit
-
1 gotë tërshërë të bluar
-
4 gota ujë
Përgatitja:Vendosni tërshërën dhe ujin në një enë të mbyllur mirë dhe lëreni në frigorifer gjatë natës. .Në mëngjes tundeni enën për 1 minutë dhe kullojeni me napë. Mund të shtoni kanellë dhe kokos për ta ëmbëlsuar sipas dëshirës.
Qumësht orizi
Përbërësit
-
1 filxhan oriz kafe
-
2 gota ujë
Përgatitja:Pas pastrohet orizi i murrmë, lahet mirë, futet në ujë për disa orë, më pas vihet në sobë dhe gatuhet. Është gatuar. Në blender hidhet orizi dhe hidhet uji. Përziejini derisa të bëhet një masë homogjene.
Qumështi i bajames
Përbërësit
Qumështi i bajames
Përbërësit
-
1 filxhan bajame të papërpunuara
-
4 gota ujë
Përgatitja:Shtoni bajamet e papërpunuara në një enë të thellë dhe shtoni ujë. Lëreni për rreth 8 orë derisa të hiqen lëvozhgat. Përziejini bajamet me lëvozhgat e hequra, derdhni ujin e mbetur në tas. Përziejini derisa masa të jetë e qetë.
Qumështi i kokosit
Përbërësit
-
2 gota kokos të grirë
-
5 gota ujë
Përgatitja: kokosi i sapo blere eshte grire ne rende Shtoni rende kokosit dhe ujin ne blender dhe perziejini per rreth 5 minuta.Punoni Me pas lihet ne temperature ambjenti me gryke te mbyllur per rreth 1 ore.Me pas kalohet ne blender edhe per disa rrotullime.Kalohet ne nje kullese te shtruar me nape dhe tuli ndahet nga uji.
qumësht shqeme
Përbërësit
-
200 g arra shqeme
-
1 litër ujë të nxehtë
Përgatitja:Pasi lani arrat shqeme vendosen në një thellësi. enë.I shtohet ujë i nxehtë.Lëreni të qëndrojë për të paktën 4 orë dhe filtrohet.Më pas shtohen arrat shqeme me ujë të nxehtë.Kalohet në blender.Kalohet në një kullesë të mbuluar me napë.
qumësht lajthie
Përbërësit
-
100 gram lajthi të papërpunuara
-
400 ml ujë
Përgatitja:Lajthitë në një Lajthitë zhyten në ujë gjatë natës.Tjetër në mëngjes kullohen lajthitë, shtohet uji dhe përzihet derisa të bëhet një masë homogjene.Pulpa kalohet në një tub.
Qumështi i kërpit
Përbërësit.
-
1 kg fara kërpi
-
2 litra ujë
Përgatitja:Farat e kërpit zhyten në ujë për gjysmë ore dhe më pas filtrohen, mbahen edhe gjysmë ore në ujë për t'u larë, më pas kalohen në blender, filtrohen. përmes një sitë të veshur me napë.
Lexo: 0
