Kurban Bajrami është një kohë kur mishi i kuq nga grupet tona ushqimore konsumohet në sasi më të mëdha se ditët e tjera. Nëse është një festë tradicionale; Me shumë mundësi mund të hasim ushqime që përmbajnë shumë energji dhe yndyrë, si pasta uji, gjethet e hardhisë së mbushur dhe bakllavaja.Siç themi gjithmonë dhe mundohemi ta shpjegojmë, duhet të përpiqemi të veprojmë të ekuilibruar gjatë kësaj periudhe. Koncepti i dietës është një shprehje latine që do të thotë "ekuilibër". Ushqimi adekuat është po aq i rëndësishëm sa një dietë e ekuilibruar. Për shembull, dieta e Kurban Bajramit të një personi me anemi dhe një personi me nivele normale në gjak mund të ndryshojë për sa i përket porcioneve. Pjesa e mishit e konsumuar nga një i sëmurë me zemër është e ndryshme nga pjesa e konsumuar nga një atlet atletik. Prandaj, vetëm termi ushqim i personalizuar përbën bazën e konceptit të të ushqyerit. Pa dhënë asnjë detaj të mëtejshëm, dëshiroj të shpreh sërish të vërtetat dhe gabimet e përgjithshme. Kafsha që do të flijohet duhet të kontrollohet nga veterineri. Therja dhe ndarja duhet të bëhet në një mjedis higjienik dhe të pastër. Pasi mishi dhe kockat janë grirë, duhet të ruhen në hije ose në një mjedis të freskët e të ftohtë nëse nuk është e mundur të ruhet në frigorifer dhe mishi nuk duhet të zihet menjëherë. Ende ka mikroorganizma në indet e mishit që mund të jetojnë në një mjedis pa oksigjen dhe të dëmtojnë trupin e njeriut. Përveç rrezikut të infektimit, duhet mbajtur të paktën 8 orë dhe nuk duhet gatuar menjëherë sepse mishi është i fortë dhe i papërshtatshëm për gatim, siç sugjeron termi "Rigor Mortis" (ngurtësi e vdekjes). Është ndër gabimet më të zakonshme që bëhen në praktikë. Mendoni vetëm për alarmin e kuq dhe problemet që mund të ndodhin në aparatin tretës të stomakut, mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit për shkak të mishit të fortë e të gatuar keq, pasi gabimi sjell gabim. Aq sa këto organizma (toksoplazma) mund të shkaktojnë edhe abort në tremujorin e parë të grave shtatzëna. Dhimbje stomaku, gjoks, shpine, kapsllëk dhe çarje mund të shfaqen shpesh. Gatimi i menjëhershëm dhe konsumimi i tepërt për shkak të ngutjes sonë, hedh hije mbi bukurinë e festës, e cila nis bukur dhe me gëzim. Ne duhet të vëmë në dyshim zakonet tona. Nuk është se kjo vjen e shkon, është kështu.
Jeta ndahet në fitore dhe humbje sipas marrëdhënies shkak-pasojë. Ne duhet të vëmë në dyshim zakonet tona në fushën e r.
Të jesh i shëndetshëm do të thotë të jesh larg elementëve që shkaktojnë sëmundje. “Cila është forma më e shëndetshme e mishit? Nëse pyesni, më lejoni t'ju them:
1. Pasi të keni prerë mishin - mbajeni në frigorifer për 24 orë - konsumojeni ashtu
2. Preferoni zierjen - si mënyrë gatimi - sepse parandaloni transmetimin e parazitëve që mund të jenë në mish.
3. Gjatë konsumimit të mishit - për të shmangur problemet e tretjes dhe përthithjes - hani perime jeshile, domate, majdanoz, limon, piper etj. Konsumojeni me ushqime
4. Para se të gatuani - provoni ta marinoni me perime jeshile si uthull, limon, erëza, qumësht ose kos, vaj ulliri dhe majdanoz - domethënë lëreni të qëndrojë.
5. Pas mishi pritet - mos e lini hapur - mbajeni në frigorifer
/> 6. Gjatë shkrirjes së mishit të ngrirë në ngrirje, shkrini përsëri në frigorifer dhe mos e vendosni përsëri mishin e shkrirë. ngrirjen.nese nuk do ta konsumoni ne ate moment e gatuani,shtojme kripe dhe e fusim ne ngrirje.prerja. Ju jeni duke shkaktuar kontaminim dhe kontaminim të kryqëzuar.
8. - Më pak është më shumë, më shumë është e dëmshme -
Gabimet dhe të vërtetat e bëra gjatë Kurban Bajramit që kam parë deri tani, e dashura ime, shkencë i dashuri, i ndjeri Prof.Dr. Ia dedikoj mësueses time Ayşe Baysal. U preftë në paqe dhe u preftë në paqe.
Uroj mbarë botën islame për festën e Kurban Bajramit.
Qëndroni në shëndet dhe ekuilibër
Lexo: 0
