Roli i alergjive ushqimore bazë në sëmundjet alergjike
Ne përdorim përkufizimin e "ushqimeve thelbësore" për ushqimet që zënë pjesën më të madhe në dietën tonë të përditshme dhe që i hamë pothuajse në çdo vakt. Cilat janë këto ushqime? Bukë, mish, qumësht, vezë, sheqer. Në fakt, ne nuk duhet të harrojmë tharmat; Nga buka te djathi, nga kosi te uthulla; Edhe pse ky kontribut ushqyes, i cili në mënyrë të pashmangshme gjendet në shumë ushqime, nuk është një ushqim, ai është ndër lëndët ushqyese bazë që shkaktojnë alergji.
A janë vërtet sëmundjet alergjike një problem i rëndësishëm shëndetësor?
Sa të zakonshme janë alergjitë bazë ushqimore?
Më lejoni të përmend disa nga sëmundjet auto-imune të shkaktuara nga kjo sëmundje. sipas alergjive ushqimore bazë, sa të zakonshme janë ato? Ju vendosni nëse është e zakonshme:
- Diabeti i tipit I
- Tiroiditi i Hashimotos
- Artriti reumatoid
- Spondiliti ankilozant
- Sëmundja celiake
Përsëri, disa nga sëmundjet e shkaktuara nga alergjitë ushqimore bazë janë;
Sëmundjet e lëkurës si sinusiti, gastriti, koliti, refluksi, aknet, psoriaza, diabeti i tipit II, obeziteti, sëmundjet vaskulare si ateroskleroza - kalcifikimi i enëve të gjakut, reaksionet alergjike ndaj qindra substancave si poleni, zbokthi i kafshëve, pluhuri i shtëpisë...
Alergjitë bazë ushqimore çojnë gjithashtu në çrregullime të ndryshme të sjelljes:
p>
Hiperaktiviteti, deficiti i vëmendjes, keqpërshtatja sociale, varësia ndaj karbohidrateve…
Këto janë vetëm disa prej tyre. shembuj. Alergjitë bazë ushqimore shkaktojnë shumë çrregullime të tjera në trup, të tilla si përkeqësimi i profileve të efekteve anësore të barnave të ndryshme.
Pra, si funksionon ky proces? Si ndodh që ushqimet pothuajse të shenjta si buka dhe qumështi na bëjnë "alergjikë"?
1- Disa njerëz janë gjenetikisht të prekshëm ndaj proteinave të disa ushqimeve.
2- Proteinat e ushqimit gjenetikisht janë të pambrojtur ndaj proteinave të ushqimit. njerëz të pambrojtur Ajo shkakton dëme në zorrë.
3- Ashtu si proteinat e huaja rrjedhin në trup nga ky ind i dëmtuar, shumë substanca të tjera në zorrë në të njëjtën kohë përzihen me gjakun nga i njëjti vend. .
4- Proteinat e huaja që hyjnë në gjak shpërndahen në të gjithë trupin me qarkullim.
5- Proteinat e huaja fillojnë të dëmtojnë të gjitha indet që kanë qeliza me të njëjtën strukturë si qelizat e zorrëve. .
6- Sistemi ynë imunitar reagon menjëherë aty ku ndodh dëmtimi, por nuk mund të shkatërrojë proteinat e huaja. Për shkak se këto proteina përzihen me gjakun ndërsa nuk treten plotësisht në zorrë, ato janë shumë të mëdha.
7- Meqenëse shkaku i dëmtimit të zorrëve është një substancë që konsumohet vazhdimisht çdo ditë, Sistemi imunitar është nën stres të madh për shkak të këtij 'sulmi' që vazhdon çdo ditë. , funksionimi i tij i shëndetshëm prishet.
8- Sistemi ynë imunitar fillon të japë përgjigje ekstreme kur është nën stres. Dëmtimi i shkaktuar nga sistemi imunitar i shtohet dëmtimit të shkaktuar nga proteina e huaj.
9- Dëmtimi i indeve përparon dhe struktura e indeve përkeqësohet. Për shembull, nëse ky ind është lëkurë, edhe parfumi ose bizhuteritë metalike mund të shkaktojnë sëmundje në lëkurë. Rezultati: lëkura alergjike
10- Ndërsa struktura e indit përkeqësohet, funksionet e tij gjithashtu përkeqësohen. Për shembull, nëse ky ind është ind tiroide, ai nuk prodhon më hormone të mjaftueshme. Rezultati: Hipotiroidizmi
11- Kushtet e sëmundjes që nuk mund të injorohen më zhvillohen në formën e simptomave të organeve. Për shembull, në rast të dëmtimit të pankreasit, prodhimi i insulinës ndalon. Rezultati: Diabeti i tipit I.
Meqë ra fjala; Mund të jetë e dobishme të shpjegohen shkurtimisht konceptet e alergjisë dhe intolerancës; Për shkak se këto dy përkufizime përshkruajnë koncepte shumë të ndryshme:
Intoleranca: Si rezultat i përmbajtjes së karbohidrateve të ushqimeve që nuk treten në zorrën e vogël, kjo përmbajtje e sheqerit në zorrë përparon në zorrën e trashë dhe bakteret dhe veçanërisht kërpudhat. që përbëjnë florën e atjeshme ushqehen tepër me këtë përmbajtje të pasur dhe krijojnë gazra që shkaktojnë fryrje.Përshkruan procesin e ngritjes. Arsyeja e procesit të intolerancës është pamundësia për të prodhuar disa enzima tretëse tek disa njerëz.
Alergjia ushqimore nënkupton një sërë reaksionesh në trup ndaj proteinave në ushqime. Arsyeja kryesore që shkakton procesin e alergjisë është se proteinat në disa ushqime prishin përshkueshmërinë e zorrëve dhe hyjnë në trup. Hyrja e një proteine të huaj në trup nënkupton përzierjen e një helmi në gjak dhe depërtimin e një lënde të huaj në trup. Sistemi ynë i mbrojtjes (sistemi imunitar = sistemi imunitar) e bën këtë pikërisht në këtë mënyrë. gjithashtu percepton. Hyrja e një proteine të huaj në trup herët a vonë krijon një zinxhir reaksionesh kërcënuese për jetën.
Lexo: 0
