Sezoni i shalqirit ka ardhur. Ai ka zënë vendin e tij në tavolinat tona…
A nuk dëshironi të shikoni nga afër përfitimet e shalqirit, i cili është i domosdoshëm në vapën e verës dhe freskues, me përmbajtjen e tij të ujit deri në 95% , për shëndetin tonë?
Likopeni
Është një pigment natyral që i përket familjes së karotenit që u jep ngjyrë të kuqe perimeve dhe frutave dhe mbron trupin tonë kundër shumë sëmundjeve. Trupi i njeriut nuk mund të prodhojë likopen, dhe për këtë arsye ne mund të marrim likopen në trupin tonë vetëm përmes ushqimit. Shalqiri përmban 2 herë më shumë likopen se domatja, një perime që lufton kancerin. Ka veti mbrojtëse ndaj shumë llojeve të kancerit.
Megjithatë, ka një detaj këtu. Hulumtimet kanë treguar se sasia e likopenit në ushqime lidhet me temperaturën. Vlen të kujtohet se shalqiri i ruajtur dhe konsumuar në temperaturën e dhomës është më i lartë se shalqini i konsumuar i ftohtë për sa i përket përfitimit nga likopeni.
Citrulline
Citrulline është një aminoacidet që gjenden në shalqi. Trupi mund të prodhojë natyrshëm disa vetë. Gjendet veçanërisht në pjesët e bardha të shalqirit afër lëkurës dhe në lëvozhgën
Ndryshe nga disa aminoacide, nuk përdoret për të prodhuar proteina. Ajo luan një rol thelbësor në ciklin e uresë për të çliruar trupin tuaj nga komponimet e dëmshme. Në mënyrë të veçantë, cikli i uresë largon amoniakun nga trupi. Produkti përfundimtar i këtij cikli është urea, të cilën trupi juaj e pastron me urinë.
Citrullina gjithashtu ndihmon në zgjerimin e enëve të gjakut dhe luan një rol në ndërtimin e muskujve.
Citrullina stimulon prodhimin e argininës. në trup, dhe arginina prodhon T-, i cili siguron imunitet.Rrit sintezën e qelizave. Rritja e prodhimit të argininës gjithashtu lejon që oksidi nitrik (NO) të shpërndahet më shumë në enët e gjakut, duke zgjeruar enët e gjakut, duke pasuruar gjakun me oksigjen dhe duke përmirësuar qarkullimin e gjakut në të gjithë trupin. Ai ka një vend të rëndësishëm në shumë aktivitete të trupit si ulja e presionit të gjakut dhe shërimi i indeve.
Vitamina A, C DHE B6
Shalqi, veçanërisht Është i pasur me vitamina A, B6 dhe C. Duke konsumuar dy porcione frutash si shalqiri, ju do të plotësoni më shumë se 50% të nevojave tuaja ditore për vitaminat A dhe C.
Përveç përfitimeve për shëndetin e syve dhe syve, vitamina A ofron gjithashtu edhe emb Është efektiv në përhapjen e qelizave të nevojshme për zhvillimin dhe rritjen e lezionit ose në parandalimin e formimit të akneve.
Vitamina C përshpejton formimin e antitrupave që mbrojnë trupin tonë kundër radikaleve të lira të oksigjenit, të cilat dëmtojnë qelizat. , dobësojnë sistemin imunitar, dhe janë shkaktari kryesor i plakjes dhe sëmundjeve. Ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në formimin e kolagjenit, i cili është ngjitësi që siguron integritetin e trupit (indi që lidh muskujt me skeletin dhe lëkurën me muskujt).
Vitamina B6 luan një rol në konvertim. të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave në energji. Është e nevojshme për një sistem nervor të shëndetshëm. Ndihmon në prodhimin e hormoneve të trupit të serotoninës dhe norepinefrinës (ndikon në humor) dhe melatoninës (ndihmon në rregullimin e orës së trupit), të cilat janë të nevojshme për zhvillimin dhe funksionin normal të trurit.
Kalium dhe magnez
Megjithëse shalqiri përmban shumë minerale, ai është veçanërisht i pasur me kalium dhe magnez.
Kaliumi është i një rëndësie jetike në të ushqyerit. Ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të ujit dhe mineraleve në trup. Është e rëndësishme për transportimin e lëndëve ushqyese në qeliza, për transmetimin e mesazheve në sistemin nervor, zemrën dhe muskujt. Ajo balancon presionin e gjakut. Ai mbështet aktivitetet mendore duke transportuar oksigjen në tru. Merr pjesë në largimin e alkoolit, ujit të tepërt, sheqerit dhe kripës nga trupi.
Shalqiri përshpejton sekretimin e natriumit nga veshkat, pasi u mundëson veshkave të punojnë më mirë me kaliumin që përmban. Si rezultat i largimit të natriumit të tepërt nga trupi, presioni i gjakut ekuilibrohet, funksionet e zemrës rregullohen dhe rreziku i sulmit në zemër zvogëlohet.
Magnezi njihet si minerali kundër stresit. Ndihmon në qetësimin duke reduktuar mbindjeshmërinë e sistemit nervor. Ai luan një rol në shndërrimin e sheqerit në gjak në energji.
Rekomandimi për konsum
1 porcion prej 200 gram shalqi përmban vetëm 52 kalori. Ai plotëson 22% të nevojës ditore për vitaminë A, 26% të nevojës për vitaminë C dhe 4% të nevojës për vitaminë B6. Mos mendoni se ka pak kalori sepse të gjitha kaloritë e tij vijnë nga sheqeri. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të mos e teproni.
Në një dietë të shëndetshme, është thelbësore të konsumoni 4-5 porcione fruta në ditë. Shalqini me përmbajtjen e fibrave Është fruti i preferuar i atyre që janë në dietë, pasi rregullon lëvizjet e zorrëve, siguron një ndjenjë ngopjeje me përmbajtjen e lartë të ujit dhe përmban energji të ulët.
Për të mos e rritur me shpejtësi sheqerin në gjak gjatë snackeve, ju mund të keni një rostiçeri të mrekullueshme duke konsumuar 1 fetë djathë dhe 1 porcion shalqi. Nuk po them që duhet të konsumoni të gjithë sasinë e përditshme të frutave në formën e shalqinit. Zgjidhni fruta me ngjyra të ndryshme sipas stinës. Nëse konsumoni 5 porcione fruta në ditë, mund të zgjidhni 2 porcione shalqi, me kusht që të diversifikoni të tjerat.
Për sa i përket vlerave ushqyese, është më e përshtatshme ta mbani në temperaturën e dhomës. Konsumimi i tij i ngrohtë ju lejon të përfitoni nga përmbajtja e likopenit në nivelin maksimal. Konsumimi i ftohtë zvogëlon efektivitetin e likopenit, por nuk ndikon në përfitimet e tjera shëndetësore.
Është shumë e rëndësishme të konsumoni pjesën e bardhë afër lëkurës së shalqirit për të përfituar nga citrulina. Në fakt, lëvozhga e tij mund të hahet ose nga lëvozhgat mund të bëhet reçel me pak sheqer.
Ngrënia e shalqinit me stomakun bosh ju lejon të përfitoni më shumë nga vlerat e tij ushqyese. Shalqiri është një rigjenerues i plotë i lëkurës dhe mbështetës i sistemit imunitar falë likopenit dhe beta karotenit që përmban. Le të mos harrojmë përfitimet e të ngrënit të djathit me pak yndyrë për të parandaluar rritjen e shpejtë të sheqerit në gjak.
Lexo: 0
