Acidet yndyrore omega 3, -6 dhe -9 zënë një vend jashtëzakonisht të rëndësishëm në konceptin e të ushqyerit të shëndetshëm. Omega është shkronja e fundit e alfabetit grek dhe do të thotë "e fundit". Acidet yndyrore omega, të përbëra nga omega-3 (acidi alfa-linoleik), omega-6 (acidi linoleik) dhe omega-9 (acidi oleik), në përgjithësi kanë funksione të tilla si zhvillimi i trurit, forcimi i sistemit imunitar dhe parandalimi i sëmundjeve koronare të zemrës. Kur shikojmë efektet e acideve yndyrore omega-3 në shëndet, në përgjithësi mund të thuhet se ato kanë efekte anti-inflamatore, analgjezike (ulës të dhimbjes), antitrombotike (parandaluese të mpiksjes) dhe antimitogjene (parandaluese të kancerit). Acidet yndyrore omega-3 janë një acid yndyror i rëndësishëm që është i nevojshëm në parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve, nga sëmundja koronare e zemrës deri te inflamacioni.
Për të rriturit e shëndetshëm; Mund të merrni 0,5-1 g omega-3 në ditë duke konsumuar peshk të paktën dy herë në javë dhe peshk me vaj 2-3 herë në javë. Për individët me një histori të sëmundjeve kardiovaskulare; 1 g EPA+DHA dhe për individët me hipertrigliceridemi; Rekomandohet konsumimi i 2-4 g EPA+DHA. Suplementet e vajit të peshkut mund të rekomandohen për njerëzit që nuk mund të marrin mjaftueshëm omega-3 nga burimet natyrore. Personat që përdorin preparate me vaj peshku duhet t'i kushtojnë vëmendje disa pikave të rëndësishme:
• Kur konsumoni vaj peshku, fillimisht duhet të kontrolloni se sa përbërës aktiv (EPA+DHA) përmban vaji i peshkut. Për shembull, kapsula është 500 mg; Megjithatë, mund të përmbajë 100 mg përbërës aktiv.
-
Përgatitjet e lëngshme përmbajnë shumë më tepër përbërës aktiv se kapsulat.
-
1 peshk. kapsulë vaji Përmban ≈10 kcal energji.
-
Në 1 tabletë vaj peshku; Duhet të ketë të paktën 300 mg EPA dhe 150 mg DHA. Raporti EPA/DHA duhet të jetë 60%.
-
Meqenëse mund të ketë elementë toksikë në vajrat e peshkut të papastruar/të pakoncentruar; Është e nevojshme të preferohen ato me shprehjen "Miratuar nga Institucionet Shëndetësore Kombëtare dhe Ndërkombëtare" në etiketë.
-
Duhet të vihet në pikëpyetje nëse vaji i peshkut i përdorur është kontrolluar për një sasi të madhe të rëndë. metalet.
-
Përgatitjet e vajit të peshkut nuk duhet të mbahen në vende të ekspozuara ndaj nxehtësisë dhe dritës. Ruajtja e vajrave në shishe opake dhe shmangia e ekspozimit ndaj nxehtësisë dhe diellit
-
Konsumimi i sasive të tepërta të acideve yndyrore të pangopura (poli-të pangopura) rrit radikalet e lira. Për këtë arsye, rekomandohet që ata që marrin vaj peshku të marrin një antioksidant si vitamina E. Të gjitha përgatitjet e vajit të peshkut në treg përmbajnë vitaminë E si një antioksidant.
-
Disa efekte të lehta anësore mund të vërehen tek individët pas konsumimit të acideve yndyrore omega-3. Për shembull, sasia që shkakton shqetësim gastrointestinal është 1-3 g; Sasia që lë një shije peshku në gojë është 1-3 g, sasia që shkakton nivele të dobëta të glicemisë tek individët me tolerancë të dëmtuar të glukozës dhe diabet është >3 g, sasia që shkakton një rritje të kolesterolit të tipit LDL në pacientët me hipertrigliceridemia është 3 g, sasia që shkakton kolesterolin omega-3 në një dozë >3 g/ditë. Marrja e 3 acideve yndyrore zvogëlon rrezikun e gjakderdhjes klinike.
-
Ata që kanë përdorni hollues gjaku (aspirinë, coumadin) dhe konsumoni suplemente Ginkgo biloba dhe vitaminë E duhet të filloni të merrni suplemente të vajit të peshkut nën mbikëqyrjen e mjekut. Rekomandohet.
-
Para se të filloni suplementet e vajit të peshkut, duhet të konsultoheni me një dietolog ose mjek.
-
Suplementet omega 3 përmbajnë fosfolipide, trigliceride ose estere etilik. Mund të jetë në formë. Kur vlerësohet nga pikëpamja e përthithjes, forma fosfolipide (forma në vajrat krill) ka nivelin më të lartë të përthithjes. Pastaj vjen forma e triglicerideve. Ato me përthithjen më të ulët janë format e etilik ester.
Lexo: 0
