Frutat dhe perimet e kuqe zënë një vend të veçantë në dietën tonë falë substancave të shumta që përmbajnë. Frutat dhe perimet e kuqe, vendi i të cilave në kuzhinë rritet me muajt e verës, kanë shumë përfitime. Përveçse me ngjyra tërheqëse, meriton vëmendje edhe për sa i përket përmbajtjes.
Përmbajnë sasi të larta të antioksidantëve. Për këtë arsye, ato kanë efekte mbrojtëse ndaj sëmundjeve, rinovojnë lëkurën dhe riparojnë dëmtimet e indeve në enët e gjakut. Ato janë të pasura me flavonoide, të cilat quhen lëndë ushqyese funksionale. Falë antocianinës, një nga flavonoidet që përmbajnë, ato parandalojnë arteriosklerozën, kanë efekt anti-inflamator dhe kanë një efekt mbrojtës kundër kancerit duke parandaluar formimin e radikaleve të lira. Përveç të gjitha këtyre, ato forcojnë sistemin imunitar duke e mbështetur atë.
Falë fibrave të larta dietike që përmbajnë, ato luajnë një rol të dobishëm në humbjen e peshës duke ofruar një ndjenjë afatgjatë të ngopjes. Ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak duke lejuar që sheqeri në gjak të rritet ngadalë.
Falë polifenoleve që përmbajnë, ato vonojnë plakjen e lëkurës dhe mbrojnë shëndetin e trurit.
Sigurohuni që të përfshini fruta dhe perime të kuqe në dietën tuaj të përditshme. Mund ta shtoni ose në sallatat tuaja, gatimet me mish dhe perime, ose ta konsumoni në formën e lëngut të frutave dhe perimeve duke e shtypur përmes një shtrydhëse frutash e perimesh, ose si një copë. Fillimisht, le të fillojmë të shqyrtojmë në detaje shalqinin, një nga frutat e verës:
Shalqini: Shalqini, i cili është një frut me shumë përmbajtje e lartë e ujit, përmban shumë vitaminë C dhe në këtë mënyrë forcon sistemin imunitar. Është gjithashtu një frut i pasur me antioksidantë. Ai përmban 95% ujë. Duke qenë se përmban një sasi të madhe uji, na ndihmon të plotësojmë nevojat e trupit për ujë. Prandaj, ushqen lëkurën dhe ndihmon në plotësimin e nevojave të saj për lagështi. I jep vitalitet sidomos lëkurës së thatë dhe të dehidratuar. Rregullon funksionet e veshkave dhe siguron largimin e uresë dhe urates së tepërt nga trupi. Gjithashtu ndihmon në nxjerrjen e gurëve/rërës në veshka për shkak të vetive diuretike.Përmban sasi të lartë të vitaminës C. Ju mund të plotësoni 70-75% të nevojave tuaja ditore për vitaminë C me 1 shalqi të prerë në feta të mesme. Siç dihet, vitamina C është një Është një vitaminë me veti antioksiduese. Për shkak të kësaj veçorie, ajo ka një efekt mbrojtës kundër kancerit. Përmban beta-karoten. Beta-karoteni është gjithashtu një nga antioksidantët më të njohur. Përveç vitaminës C që përmban, shalqiri rrit efektin e tij mbrojtës kundër kancerit me beta-karotenin që përmban. Rregullon funksionet e zemrës për shkak të sasisë së lartë të kaliumit. I mundëson veshkave të punojnë më mirë dhe përshpejton nxjerrjen e natriumit nga trupi. Kështu, ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut. Do t'ju ndihmojë të balanconi presionin e gjakut që rritet për shkak të temperaturës. Preferimi i shalqinit për snack nga individët me hipertension do të ndihmojë në parandalimin e rritjes së presionit të gjakut. Përmbajtja e lartë e fibrave që përmban ndihmon në rregullimin e lëvizjeve të zorrëve dhe ka një efekt mbrojtës kundër kancerit të zorrëve. Për shkak të veçorisë së tij diuretike, lejon që mbetjet të largohen lehtësisht nga trupi. 100 gram shalqi përmban 30 kalori dhe 0,5 gram fibra dietike.
Molla e kuqe: Falë përmbajtjes së lartë të fibrave, ajo rregullon sistemin tretës dhe siguron funksionimin e rregullt të zorrëve. Ka veti mbrojtëse ndaj sëmundjeve të zemrës. 1 mollë e vogël përmban 62 kalori dhe 2.4 gram fibra dietike.
Qershi: Është shumë e pasur me vitamina C dhe K. Ka një efekt diuretik duke aktivizuar veshkat. Ka një efekt hollues të gjakut, prandaj rregullon qarkullimin. Ka një efekt pozitiv në kolesterolin. 1 grusht qershi përmban 32 kalori dhe 1 gram fibra dietike.
Rrepkë e kuqe: Falë sasisë së lartë të fibrave dietike që përmban, parandalon kapsllëkun dhe siguron funksionimin e rregullt të sistemit tretës. Ka një efekt forcues të sistemit imunitar. Ajo luan një rol aktiv në riparimin e qelizave të dëmtuara. Ka efekte pozitive në shëndetin kardiovaskular. 1 rrepkë e kuqe e mesme përmban 16 kalori dhe 1.6 gram fibra dietike.
Piper i kuq: Përmban sasi të larta të fibrave dietike. Është i pasur me vitamina A, C, E dhe K. Ka një efekt mbrojtës kundër kancerit. Ndihmon në uljen e kolesterolit. Përshpejton qarkullimin e gjakut dhe ndihmon në parandalimin e venave me variçe. Ai përmban 'kapsais' Falë fitokimikateve të quajtura 'in', krijon një ndjenjë lumturie duke rritur sekrecionet e endorfinës në tru. 1 spec i kuq përmban 19 kalori dhe 1.8 gram fibra dietike.
Paxhar i kuq: Ka një rol kundër kancerit falë flavonoideve që përmban. Ka një efekt detoksik sepse pastron gjakun dhe largon mbetjet toksike nga mëlçia. Forcon sistemin imunitar për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Falë proteinave që përmban, e bën lëkurën të lëmuar dhe të shëndetshme. 1 panxhar i kuq përmban 35 kalori dhe 1 gram fibra dietike.
Rrushi i kuq: Falë resveratrolit që përmban, e bën lëkurën të lëmuar dhe të shëndetshme. Ndihmon në parandalimin e dëmtimit të lëkurës që mund të ndodhë për shkak të rrezeve UV të diellit. Parandalon formimin e radikaleve të lira. Ajo vonon plakjen e lëkurës. Ka një efekt kontrollues të sheqerit në gjak. Ai ka një vend shumë të rëndësishëm edhe për shëndetin kardiovaskular pasi parandalon përthithjen e kolesterolit të keq. 20 rrush të kuq janë 55 kalori dhe përmbajnë 4.3 gram fibra dietike.
Boronicat: Ka veti anti-bakteriale. Parandalon formimin e venave me variçe në trup. Ka një efekt mbrojtës kundër kancerit. Ai përmban sasi të larta të vitaminës C, vitaminës K dhe acidit folik. 100 gram boronica janë 44 kalori dhe përmbajnë 2.8 gram fibra dietike.
Domate: Është shumë e pasur me likopen dhe vitaminë C. Ndërsa vitamina C që përmban rrit përthithjen e hekurit, ajo gjithashtu luan një rol mbrojtës në trup kundër sëmundjeve. Likopeni që përmban vonon plakjen e lëkurës dhe ndihmon në shërimin e shpejtë të indeve të dëmtuara. Gjithashtu ul kolesterolin duke reduktuar përthithjen e yndyrës në trup. Gjithashtu mbron nga kanceri. 1 domate e mesme përmban 19 kalori dhe 1.1 gram fibra dietike.
Luleshtrydhe: Është e pasur me vitamina B, C dhe K. Falë përbërjeve polifenolike që përmban, ka një rol mbrojtës në shëndetin kardiovaskular. Duke qenë se është i pasur me vitaminë C, ka një efekt forcues në sistemin imunitar. 1 filxhan luleshtrydhe përmban 64 kalori dhe 4 përmban gram fibra dietike.
Lexo: 0
