Ushqyerja e duhur ka një rëndësi të madhe në Sklerozën Multiple, një sëmundje që shfaqet kur sistemi imunitar dëmton sistemin nervor dhe shkakton humbje të ndjeshmërisë dhe forcës.
Si duhet përdorur kafeina?
Prof. deklaroi se produktet që përmbajnë kafeinë rrisin nervozizmin, pagjumësinë dhe frekuenca e urinimit. Dr. Sulltan Tarlacı tha: “Nuk ka të keqe të pini kafe që përmbajnë kafeinë. Nuk duhet të kalojë 3 njësi në ditë. Për shembull; Duhet të jetë si më poshtë: '1 kafe + 1 çaj + 1 kola-kola = 3' dhe jepte informacionin e mëposhtëm:
“Biskota dhe fara: Biskota dhe fara Është burim i vajrave natyralë si dhe i acideve yndyrore esenciale. Për këtë qëllim mund të përdoren direkt snacks ose mund të përdoren edhe pastat e tyre (lajthi, gjalpë kikiriku). 1 lugë gjalpë kikiriku ose 10 kikirikë/lajthi mund të hahen çdo ditë.
Frutat: Rekomandohet të hahen 2 fruta në ditë. Të gjitha frutat janë të ngrënshme. Para së gjithash, rekomandohen frutat e freskëta, por kur ato nuk janë të disponueshme, mund të hahen edhe fruta të ngrira.
Ullinj: 3 ullinj të zinj ose Mund të hahen 6 ullinj të gjelbër në ditë. Ose, në vend të këtyre, mund të hahet 1 lugë gjelle vaj (5 gramë).
Peshku: Të gjithë peshqit mund të hahen sa të dëshirohet. . Peshqit janë shumë të pasur me acide yndyrore omega dhe vitaminë D, dhe pacientët me MS duhet të hanë peshk të paktën një herë në javë. Megjithatë, konsumimi i ushqimeve të tjera të detit (midhje, karkaleca, oktapod, etj.) nuk rekomandohet.”
Kini kujdes me këto ushqime!
Përsëri, ushqimet e marra duhet të shmangen nëse ato shkaktojnë ndonjë ndjeshmëri në zorrët. Një reaksion alergjik mund të ndodhë në çdo ushqim (fruta, perime ose mish). Megjithatë, ato nuk janë aq të zakonshme sa ushqimet e listuara më poshtë. Këto ushqime të listuara janë shkaku i 90% të reaksioneve alergjike ushqimore tek njerëzit: qumështi, vezët, kikirikët, arrat e pemëve (arrat, etj.), peshku, butakët, mielli i sojës. Ndryshe nga besimi popullor, aditivët ushqimorë (me numër E) janë rrallë shkaktarë të reaksioneve alergjike.
Disa "aditivë E" �” lëndë ushqyese
Mund të gjendet si një aditiv në produktet e përdorura çdo ditë. Më problematike ndër to janë ato që përmbajnë gluten dhe glutamate. Glutamat monosodium, i njohur gjithashtu si Vetsin, ose E621, është një aditiv që përdoret për të përmirësuar shijen në shumë produkte ushqimore. Shkencërisht, kjo shije konsiderohet si shija e pestë, krahas të hidhurit, të ëmbël, të kripur dhe të thartë. Glutamati është përbërësi kryesor i proteinave. Ai gjendet natyrshëm në pothuajse të gjitha ushqimet që përmbajnë proteina (mish, shpendë, ushqim deti). Sasia e glutamatit të përdorur në ushqime është midis 0.1% dhe 0.8% të ushqimit. Kjo sasi është e ngjashme me nivelin e glutamatit që gjendet natyrshëm në ushqimet konvencionale. Përveç glutamatit të monosodiumit, ai përdoret edhe në përforcues të tjerë të këndshëm (shije). Disa prej tyre janë edhe me origjinë glutamate, këto janë; glutamat monokalium, diglutamat kalciumi, glutamat monoamoni dhe diglutamat magnezi. Kodi i produktit të tyre është midis 'E620' dhe 'E629'.
Qëndroni larg Aspartame!
Aspartami është një ëmbëlsues me pak kalori. Nëse nuk vendosni ëmbëlsues në çajin tuaj, por pini dietë/cola të lehta, ju jeni duke marrë aspartam. Aspartami shndërrohet në aspartat, i cili është një helm, në një shkallë prej 40%. Përveç kësaj, ai gjithashtu shndërrohet në metanol (një lloj alkooli) dhe acid formik. Nëse glutamati i monosodiumit, i cili përdoret shpesh në ushqime, merret së bashku me arspartamin, niveli toksik i produktit në të cilin shndërrohet, aspartati, rritet shumë herë. Këto substanca mund të kalojnë lirisht barrierën gjaku-tru dhe të shkaktojnë dëme të drejtpërdrejta në sistemin nervor, ose mund të rrisin dëmtimin ekzistues. Aktualisht, personat e diagnostikuar me MS nuk duhet të konsumojnë ushqime që përmbajnë aspartam. Megjithëse disa studime thonë 'nuk ka prova', ne nuk duhet të mendojmë se 'mungesa e provave nuk mund të jetë provë se nuk ekziston' dhe të mbingarkojmë trupin me aspartam. Megjithëse nuk shkakton sulme të MS, marrja e aspartamit duhet të shmanget për shkak të vetive të tij të lodhjes, dobësisë dhe shtimit të mpirjes. Është treguar gjithashtu se aspartami shkakton dhimbje koke migrene te disa njerëz.
Probiotikët sigurojnë ekuilibrin e zorrëve
Pavarësisht nga efektet negative të mungesës së florës intestinale, marrja e ushqimit Megjithatë, marrja e baktereve të dobishme (suplemente probiotike) mund të luajë një rol në përmirësimin e shëndetit duke rivendosur ekuilibrin normal në zorrë. Me fjalë të tjera, ne mund të marrim me dëshirë bakteret e dobishme brenda zorrëve nga ushqimet e jashtme dhe t'u japim atyre hapësirë miqve tanë në zorrë.
Bakteret e dobishme quhen 'probiotikë'. Probiotikët janë organizma të gjallë që gjenden në një numër të caktuar në sistemin tretës dhe janë shumë të dobishëm për shëndetin, si dhe ushqimin bazë. Në një përkufizim tjetër; Probiotikët janë organizma të gjallë që ndikojnë në mënyrë të dobishme në ekuilibrin mikrobik të zorrëve të përdoruesit. Fjala probiotik vjen nga rrënja greke 'Pro Bio' dhe do të thotë 'Pro Jetë'. Vitet e fundit është referuar me shumë përkufizime të ndryshme. Në secilin rast, ai ekziston si një produkt bakterial i dobishëm për njerëzit.
Lexo: 0
