Në varësi të përmbajtjes së ushqimit që hamë, ka një rritje të shpejtë të sheqerit në gjak pas ngrënies. Në rrethana normale, sheqeri në gjak duhet të bjerë në nivele normale 2 orë pas ngrënies. Shkalla e rritjes së sheqerit në gjak pas një vakti ndryshon në varësi të asaj që përfshihet në dietë. Lënda ushqyese më efektive në rritjen e sheqerit në gjak janë karbohidratet, domethënë glukoza.
Indeksi glicemik; I referohet klasifikimit të ushqimeve sipas efekteve të tyre të menjëhershme në nivelet e sheqerit në gjak, me fjalë të tjera, aftësisë së ushqimit për të rritur sheqerin në gjak 2-3 orë pas ngrënies. Sa më i lartë të jetë indeksi glicemik i një ushqimi, aq më shumë do të rritet sheqeri në gjak pasi ta hani atë. Një indeks i ulët glicemik i vaktit të konsumuar krijon një përgjigje më të ulët të sheqerit në gjak. Ushqimet me indeks të lartë glicemik treten shpejt, hyjnë shpejt në gjak dhe rrisin sheqerin në gjak. Në përgjigje të rritjes së sheqerit në gjak, pankreasi rrit sekretimin e insulinës. Trupi ynë redukton rritjen e sheqerit në gjak duke e ruajtur ose konvertuar në yndyrë. Si rezultat, insulina nuk ulet aq shpejt sa sheqeri dhe sasia e lartë e insulinës që çlirohet ul edhe më shumë sheqerin në gjak dhe krijon ndjenjën e urisë, duke çuar në ushqim. Ushqime me indeks të ulët glicemik; Ai parandalon urinë e shpejtë duke reduktuar rezistencën ndaj insulinës, parandalon rritjen e tepërt të sheqerit në gjak, është efektiv në humbjen dhe ruajtjen e peshës, redukton oreksin dhe parandalon dëshirat për ëmbëlsira. Falë konceptit të indeksit glicemik, është përcaktuar se rreziku i diabetit dhe sëmundjeve kardiovaskulare mund të reduktohet dhe pesha mund të humbasë ose të mbahet duke kontrolluar oreksin.
Kos, qumësht dhe produkte qumështi, perime, mund të humbasë ose mbahet. dhe fruta (domate, marule, lakër e bardhë, lakër vjollce, brokoli, lulelakër, purslane, spinaq, bizele, bishtaja, kivi, dardhë, pjeshkë, kumbull, mollë, portokall, grejpfrut), bukë gruri integral, bukë thekre, grurë integral buka, produktet e drithërave të pa sheqerosura, qiqrat, bishtajoret e thata. , fasulet, thjerrëzat, bulguri, makaronat, bajamet, arrat, lajthitë dhe kikirikët janë disa nga ushqimet me indeks të ulët glicemik.
Nuk duhet të bëjmë asgjë. harroni se të gjithë lëndët ushqyese janë në sasi të përshtatshme dhe jo në një lloj të vetëm, por në një mënyrë që përfshin të 4 grupet bazë ushqimore.për t'u konsumuar. Zgjedhja e bukës me drithëra të plota me përmbajtje të lartë tul në vend të bukës së bardhë, pirja e çajit, kafesë dhe barishteve Mos shtimi i sheqerit në çaj, shtimi i 1 lugë çaji kanellë në fruta për të ulur indeksin glicemik dhe zgjedhja e qumështit dhe produkteve të qumështit me pak yndyrë ose pa yndyrë janë sugjerime që mund të jenë të dobishme për kontrollin e peshës.
Lexo: 0
